Как правильно пользоваться западными рецептами?

В западных рецептах меры веса и объема сильно отличаются от привычных нам.

7 апреля 1795 года Франция перешла на метрическую систему мер и весов. Эта система самая популярная. Россия с 1918 года также использует именно ее. Но в США и Англии распространена другая система. Поэтому готовить по зарубежным рецептам достаточно сложно. АиФ.ru рассказывает, сколько миллилитров в унции и пинте, а также на сколько граммов различаются наш «стакан» и английская чашка.

Итак, стаканы. Точнее, «чашки». В западных рецептах обычно используется именно эта мера. Их чашка вовсе не равна нашему стакану, как многие думают.

Американская чашка равняется 250 мл и соответствует нашему большому стакану, в то время как самой распространенной мерой объема в России является мухинский 200-граммовый стакан.

Английская чашка соответствует 280 мл.

1 рюмка — около 60 мл

1 кварта — 1,13 литра

Пинта — это 470 мл

Жидкая унция — 28,4 мл (американская унция — 29,4 мл)

Фунт — 453 грамма

Унция — 28,3 грамма

Гран — 64 мг