Производство готовой еды хотят сделать строже

Роспотребнадзор разработал новые требования к производству готовой еды. Рынок такой продукции быстро растёт, но нормативное регулирование за ним не успевает. В проекте ведомства предложили несколько строгих мер. Среди них повышение автоматизации процессов минимум на половину, запрет размещать такие производства в жилых домах и обязательное подключение к водоснабжению. Также предприятия должны будут использовать ультрафиолетовые лампы, контролировать аллергены и пищевые добавки, а дважды в год проверять уровень шума и загрязнение воздуха. Об этом пишет "Парламентская газета". Опрос Роскачества показал, что почти две трети россиян покупают или заказывают готовые блюда на ужин, а 57 процентов на обед. В Роскачестве добавили, что сейчас разрабатывается отдельный ГОСТ на готовую еду.