В России решили ввести первый ГОСТ на чипсы
Документ распространяется на продукцию из натурального картофеля или полуфабрикатов, приготовленную различными способами, передает ТАСС со ссылкой на сообщение ведомства.
Ранее единых нормативов для этого популярного продукта в стране не существовало.
Согласно регламенту, ломтики должны быть хрустящими и рассыпчатыми, а содержание жира в натуральных чипсах не может превышать 45%. Для изделий из переработанного сырья планка установлена на уровне 35%.
Стандарт допускает наличие вздутий на пластинках, возникающих при термической обработке. В упаковке разрешено присутствие не более 20% коричневых ломтиков и до 25% раскрошившихся изделий.
К новым правилам присоединился ряд стран СНГ, включая Белоруссию и Казахстан. В ведомстве отметили, что «унификация требований на пространстве СНГ снизит технические барьеры, упростит контроль и позволит наращивать объемы взаимной торговли».
Как писала газета ВЗГЛЯД, в России решили ввести обновленный ГОСТ на подсолнечное масло с запретом ГМО-сырья. Росстандарт сообщил о начале действия международного стандарта на бананы с ужесточением требований к качеству плодов.