Назван вред от зеленого картофеля
Зеленый картофель может привести к тяжелым отравлениям: под воздействием солнечного света и при хранении при температуре выше 4°C в картофеле резко увеличивается содержание токсичного вещества — соланина. Об этом рассказала доцент кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы и биологической безопасности РОСБИОТЕХа Полина Кулач.