RoboCake: первый в мире торт со съедобными роботами и батарейками

Ученые создали первый в мире торт со съедобными роботами и батарейками! Инновационный RoboCake сочетает кулинарию и технологии - двигающиеся мармеладные медведи и шоколадные батареи, которые можно заряжать... и съесть.

На выставке Expo 2025 в Осаке представлен необычный десерт — RoboCake. Это не просто торт, а инновационный проект, объединивший робототехнику и кулинарию. Над его созданием работали ученые из Федеральной политехнической школы Лозанны (EPFL) и Итальянского технологического института (IIT) вместе с кондитерами и пищевыми технологами.

Что особенного в RoboCake?

Съедобные роботы:

На вершине торта расположены миниатюрные роботы-медведи, полностью пригодные для употребления в пищу. Они сделаны из желатина, сиропа и пищевых красителей, а их движения обеспечиваются пневматической системой.

Первая в мире съедобная батарея:

Исследователи разработали перезаряжаемый аккумулятор из безопасных ингредиентов:

- Витамин B2

- Кверцетин

- Активированный уголь

- Шоколад

Батарея питает LED-свечи на торте, а при употреблении сначала дает вкус темного шоколада, за которым следует пикантное послевкусие.

Зачем создавать съедобную электронику?

Проект RoboCake — часть более масштабной инициативы RoboFood с бюджетом 3,5 млн евро. Ее цель — сократить количество электронных и пищевых отходов, создавая функциональные и вкусные продукты.

Потенциальные применения технологии:

- Доставка еды в труднодоступные регионы

- Инновационные методы введения лекарств для людей и животных

- Съедобные датчики для контроля свежести продуктов

Реакция экспертов

«Мы хотели объединить технологии и удовольствие от еды», — говорит Жюльен Бутонне, кондитер и обладатель премии Meilleur Ouvrier de France.

«Съедобная робототехника открывает новые горизонты», — добавляет Дарио Флореано, руководитель проекта.

Будущее съедобных технологий

Хотя RoboCake пока остается экспонатом выставки, ученые уверены, что у съедобной электроники большое будущее. Возможно, скоро мы увидим не только умные торты, но и другие продукты, сочетающие функциональность и гастрономические качества.

Вывод:

RoboCake — это не просто кулинарный эксперимент, а шаг к новому поколению пищевых технологий. Кто знает, может быть, через несколько лет съедобные роботы и батарейки станут частью нашего повседневного рациона.