Говядина с хрустящей корочкой: как создать дома атмосферу кубинской кухни
Вака-фрита – это традиционное кубинское блюдо. Нежные кусочки мяса, пропитанные соком лайма и специями, обжариваются до появления аппетитной хрустящей корочки. Вместе с болгарским перцем и луком, это блюдо приобретает насыщенный и яркий вкус, который хорошо сочетается с классическими кубинскими гарнирами – рисом и черной фасолью. Простой набор ингредиентов и ароматные специи создадут особую атмосферу кубинской кухни прямо у вас дома.
Обычно вака-фрита подают с вареным рисом. Другой популярный гарнир к этому блюду – вареная черная фасоль