В чем тайна фиолетового апельсина?

В начале сентября жительница Брисбена Нети Моффитт не на шутку перепугалась, когда увидела, что апельсин, который начал есть ее сын, неожиданно изменил цвет на ядовито-фиолетовый. Об этом сообщает BBC News.

«Показалось, будто кто-то обмакнул апельсин в чернила. Но у нас никогда не было чернил. Я сразу подумала, что ребенок может отравится», – отметила австралийка.

Она испугалась за своего ребенка, подумав, что мальчик может отравиться, и отнесла апельсин на экспертизу. Ее результаты показали, что фрукт поменял свой естественный цвет из-за естественной реакции между природными антиоксидантами, которые содержатся в мякоти цитрусового, и частицами железа на заточенном лезвии ножа. 

Ученые уверяют, что никакой угрозы для жизни и здоровья апельсин не представлял.