В Австралии ученые раскрыли тайну фиолетового апельсина
В Австралии супружеская пара купила апельсины. Один из них мужчина порезал на дольки только что заточенным ножом. Когда его супруга увидела, что фрукт вдруг стал фиолетовым, то перепугалась — их двухлетний сын уже успел попробовать цитрус. Ребенка родители срочно отвезли в больницу, но никаких проблем или отравления врачи не выявили. Тогда пара отнесла апельсин в санитарно-эпидемиологическую службу.
Проведя несколько опытов над цитрусом, химики поняли, что дело было в заточенном ноже. Остатки металлического сплава после заточки вступили в химическую реакцию с природными оксидантами фрукта. Никакой угрозы здоровью это не несет.