Кабачковая икра на зиму: лучшие рецепты закуски для дома

Консервированная икра кабачковая на зиму – очень вкусное, и полезное блюдо. Мы подобрали лучшие способы приготовления и самые изысканные рецепты с фото и пошаговым описанием, чтобы ваши заготовки радовали и удивляли необычным вкусом. Икра из кабачков очень любима многими, потому что имеет отличный вкус. Это легкая и полезная для организма пища, особенно если сделать ее самостоятельно. Ведь по вкусовым характеристикам данная закуска будет на уровне магазинных вариантов, а если к процессу приготовления подойти с душой, то результат превзойдет все самые смелые ожидания. В сезон кабачков приготовление кабачковой икры позволяет надолго сохранить овощи и наслаждаться легкой закуской даже зимой, нужно только разложить готовую икру в стерильные банки. Представляем вашему вниманию, кажется, лучшие рецепты кабачковой икры на зиму. Ингредиенты: Кабачки – 4 штуки Морковь – 2 штуки Чеснок – 2 зубчика Помидоры – 3 штуки Соль по вкусу Растительное масло по вкусу Приготовление: 1. Кабачки очистить от кожуры и семечек, порезать на маленькие кубики. Мелко нарезать морковь. 2. Выложить кабачки и морковь в форму для тушения, добавить стакан воды, закрыть крышкой, тушить на несильном огне. 3. Когда кабачки станут мягкими, добавить мелко нарезанные помидоры и немного растительного масла, посолить, перемешать, снять крышку и тушить еще немного. 4. Когда блюдо будет почти готово, добавить мелко нарезанный чеснок.