Первое в Сибири крупное производство шампиньонов организовано в Иркутской области
Корпорация развития Иркутской области помогла ООО «Байкалэкопродукт» запустить в поселке Введенщина производство шампиньонов, первый урожай которых будет собран уже через месяц. Уникальность проекта в том, что в Сибири появится первое крупное производство шампиньонов. Сейчас их привозят на рынки Иркутской области за тысячи километров из Смоленской области и Китая. Создание грибного производства в Шелеховском районе позволит обеспечить жителей региона свежей и экологически чистой продукцией.
Общие инвестиции в проект составили 50 млн рублей. На ферме уже создано 28 рабочих мест.
Пока что на ферме оборудовано четыре камеры, с каждой из них фермеры планируют собирать 5-6 тонн грибов каждые два месяца. В будущем предприятие намерено расширяться.
Предприятие закупило в Хакассии компост, засеянный мицелием шампиньонов. Так как шампиньоны очень прихотливы в выращивании &mdash...