Крымский полуостров вошел в состав Российской империи, в которой находились и украинские земли, 9 апреля 1783 года. Это присоединение привело к коренным изменениям в экономике, культуре и социальной сфере Крымского полуострова. В конце XVIII в. в Крыму насчитывалось более 100 тыс. жителей. Учитывая важное военно-стратегическое значение Крыма и большое влияние Турции на татарское население полуострова, царское правительство стремилось расположить к себе новых подданных. 22 февраля 1784 крымскотатарский знать была приравнена к русскому дворянству. 18 сентября 1796 крымские татары освобождались от рекрутской повинности и военного постоя. Развитие сельского хозяйства Крыма во многом отличалось от центральных губерний России. Это проявилось в целом ряде факторов. В сельском хозяйстве в первой половине XIX в. наблюдался заметный рост производительных сил. Этому способствовало усиленное заселение и освоение Крыма, которое проходило в течение всего XIX в. На развитие сельского хозяйства Крыма огромное влияние имели климатические, географические и исторические условия. С начала XIX в. в сельском хозяйстве Крыма начался процесс специализации. Районы полуострова специализирующихся в той или иной отрасли, на том или ином виде продукции. Большой спрос на шерсть на внутреннем и мировом рынках обусловил развитие в степной части полуострова крупных овцеводческих хозяйств промышленного типа. Этому способствовала совсем незначительная плотность населения степной части. Развития овцеводства способствовала и политика российского правительства, который предоставлял ряд льгот лицам, которые занимались овцеводством в южных губерниях. Для них на льготных условиях и по дешевой цене предоставлялись большие земельные наделы, денежные кредиты, снижались налоги. Большие пастушьи хозяйства объединялись в акционерные общества. Всего в первой половине XIX в. тонкорунное овцеводство на полуострове развивалось достаточно успешно. С давних времен в горном Крыму выращивали виноград, в начале XIX в. этот район в основном специализируется на виноградарстве. Успешному развитию виноградництва и виноделия в Крыму способствовало открытие в 1804 г. в Судаке казенного училища виноделия и виноградництва и основания в 1812 г.. Магарачского училища виноделия. Эти учебные заведения готовили кадры отечественных специалистов — виноградарей, виноделов, садоводов, которые занимались выводом прекрасных сортов винограда и других специальных культур. Всего за два десятилетия количество виноградных кустов на полуострове увеличилась более чем в шесть раз. Этот показатель был бы значительно выше, но более интенсивному развитию виноградництва препятствовало отсутствие удовлетворительных путей сообщения Крыму с украинскими землями и центральными губерниями России. Это приводило к тому, что по сути весь урожай винограда оставался в Крыму и перерабатывался в вино. Российское правительство придавал льготные условия не только лицам, которые занимались виноградництвом и овцеводством, а также и тем, кто занимался садоводством. В частности, 7 июля 1803 был издан специальный правительственный указ о льготах для лиц, занимавшихся разведением садов. Предоставляемые льготы способствовали развитию садоводства. Основными районами садоводства были долины: Салгирской, Качинская, Альминская, Бельбекская, Булганакское. В пригородных районах успешно развивалось огородничество товарного типа. Так, в районе Евпатории в первой половине XIX в. на больших площадях выращивали лук, которую продавали не только в Крыму, но и вывозили в Одессу и даже в Константинополь. В первой половине XIX в. в Крыму начинает развиваться табаководство. В предвоенные годы площадь табачных плантаций составляла 336 десятин. Огородничеством и табаководством занимались преимущественно арендаторы. К концу первой половины XIX увеличилась площадь посевов, улучшается культура обработки почвы, завозится современная сельскохозяйственная техника. Все это привело к повышению урожайности, и постепенно земледелие Крыма начало обеспечивать население всей необходимой сельскохозяйственной продукцией и даже появляются излишки товарного хлеба для вывоза на внешние рынки. К концу первой половины XIX в. полеводство стало одной из ведущих отраслей сельского хозяйства. Достаточно узко специализированные хозяйства не могли существовать без рынка, ведь они имели ярко выраженный товарный характер. Продукция этих хозяйств — виноград, яблоки и другие фрукты, овощи, табак, шерсть — полностью предназначалась для продажи. В то же время эти хозяйства требовали той продукции, которую сами не производили. Развития товарно-денежных отношений способствовало и то обстоятельство, что в сельском хозяйстве края широко использовался наемный труд. Все эти особенности приводили к тому, что сельское хозяйство Крыма становилось на рыночный путь развития, значительно опережая в этом центральные губернии государства. В первой половине XIX в. в Крыму сравнительно быстро развивалась мануфактурная промышленность, прежде всего обрабатывающая. До присоединения Крыма к России на полуострове существовали кустарные ремесла. Существовали цеховые объединения ремесленников, выпускавших различную продукцию. В Бахчисарае развивались сафьяновые и кожаные кустарные промыслы, в Карасубазаре — шорные, в Евпатории — войлочные. Хотя это были и небольшие мастерские, но они уже работали на рынок. Их продукция в основном находила сбыт на внутреннем рынке. В конце XVIII века. большая часть этих промыслов упадок из-за войны и эмиграции. После того как положение в Крыму стабилизировалось, начался подъем ремесел. В первой половине XIX в. промышленное развитие края совершил значительный шаг вперед. Большое влияние на развитие промышленного производства сделало переселения в Крым значительного количества людей из центральных губерний России, в том числе и из Украины и других мест. На развитие промышленности влияли такие факторы, как развитие внутренней и внешней торговли, установления связей с украинскими землями и центральными губерниями России. Растущие темпы строительства в Крыму требовали большого количества строительных материалов. Именно поэтому во многих местах возникают небольшие предприятия по изготовлению стройматериалов — кирпича, черепицы, извести и т. Д. В 40-х годах XIX в. на полуострове работали около 15 небольших кирпично-черепичных заводов. Важное значение в развитии перерабатывающей промышленности играл развитие сельского хозяйства. Обрабатывающая промышленность была тесно связана с земледелием и развитием той или иной ее области в определенном районе полуострова. Развитие земледелия способствовало росту мукомольной промышленности. Предприятия, которые возникали, в своей массе были небольшими и во многом напоминали кустарные мастерские. Отсутствие удовлетворительных путей сообщения с украинскими землями и центральными губерниями России приводила к тому, что все предприятия работали обычно на местном сырье. Наиболее крупными отраслями в Крыму в первой половине XIX в. были солевые и рыбные промыслы, а также виноделие. Известна с древнейших времен крымская соль во второй половине XVIII в. была главным предметом торговли. К 1803 все соляные озера в крае отдавались казной на откуп. Соль добывалась на перекопских, евпаторийских, керченских, феодосийских, севастопольских озерах. Она вывозилась из Крыма как сухопутным путем, так и через морские порты. В первой половине XIX в. начала развиваться разработка железных руд на Керченском полуострове. В 1846 г.. В Керчи был построен небольшой чугунолитейный завод. Таким образом, в первой половине XIX в. промышленность Крыма сделала значительный шаг вперед в своем развитии. Это проявлялось как в возникновении новых отраслей промышленности, так и в техническом совершенствовании ряда предприятий, постепенное превращение их в фабрично-заводские.
