Фермеры Ульяновска предупредили о росте цен на подсолнечное масло
Уровень цен на подсолнечное масло растет
В России после резкого увеличения цен на сливочное масло наблюдается рост стоимости подсолнечного масла. Экономисты отметили, что экспортная цена подсолнечного масла из России за последний год возросла на 40%, а внутренние расценки поднялись на 25%. Основными факторами данной являются сокращение урожая подсолнечника, увеличившиеся производственные затраты и введение обязательной маркировки.
В Ульяновской области в 2024 году уборка подсолнечника прошла в срок. По последним данным, валовый сбор составил 373 тысячи тонн с площади около 220 тысяч гектаров. В отличие от 2023 года, когда большая часть урожая осталась под снегом из-за неблагоприятной погоды, аграрии в этом сезоне смогли успешно завершить сбор.
Алексей Леушкин, министр сельского хозяйства региона, сообщает, что из собранного подсолнечника можно получить около 130 тысяч тонн растительного масла, что в восемь раз превышает потребности Ульяновской области. Но даже несмотря на стабильный урожай, стоимость продуктов постепенно растет. Согласно данным Росстата, в начале ноября подсолнечное масло уже попало в список товаров, цены на которые начали увеличиваться, пусть и незначительно — на 0,4%.
Экс-министр сельского хозяйства и агроном Александр Чепухин, занимающийся выращиванием подсолнечника, поясняет, что основным фактором, влияющим на стоимость растительного масла, является цена сырья. Он отмечает, что стоимость подсолнечника составляет около 90% от себестоимости масла. На юге страны, в связи с засухой, наблюдается снижение урожайности. Также в Ульяновской области в 2024 году наблюдаются потери из-за нехватки влаги на ранних стадиях развития культуры и дождей во время цветения, что привело к образованию большого количества неполноценных семян. На рост себестоимости оказывали влияние увеличившиеся расценки на семена, средства защиты растений, запчасти для сельскохозяйственной техники и повысившиеся кредитные ставки, достигнувшие 28% годовых.
Чепухин добавил, что дальнейшее ухудшение ситуации с ростом цен будет ограничено экспортной пошлиной на подсолнечное масло, которая, возможно, составит около 8 тысяч рублей за тонну, а в январе вырастет примерно до 15 тысяч рублей за тонну. Это создает определенные рамки для возможного повышения цен, но рынок остается достаточно нестабильным, и колебания цен неизбежны в условиях текущей экономической ситуации.
Ульяновские аграрии столкнулись с увеличением производственных затрат
С начала сезона в мире наблюдается рост цен на подсолнечное масло, что ведет к удорожанию семян подсолнечника. Такие изменения в ценах обусловлены ожиданиями снижения урожая как в России, так и в других странах, которые занимаются его производством. Однако благодаря введенной экспортной пошлине на подсолнечное масло, внутренний рынок защищен от резкого роста мировых цен. Эксперты уверены, что стоимость масличных культур в ближайшее время стабилизируется.
Как сообщается на портале «Агросервер», оптовая цена на литр нерафинированного подсолнечного масла варьируется в пределах 75-85 рублей, тогда как рафинированное масло стоит от 95 рублей и выше. Премиальные сорта масла имеют цену не ниже 131 рубля за литр.
В розничной сети «Пятерочка» в Ульяновске литр подсолнечного масла можно приобрести по цене от 125 рублей (например, продукция «Благо» со скидкой 10%) до 139 рублей (марка «Золотая семечка»). Объемы упаковки масла также начали уменьшаться – в продаже доступны бутыли по 800, 900 и 910 граммов, а также полулитровые упаковки. В магазинах «Гулливер» востребована «Золотая семечка» по цене 119,99 рублей за литр. При этом продукты в составе 500-900 граммов можно найти по цене ниже психологической отметки в 100 рублей.
По данным мониторинга Ульяновскстата от 5 ноября, средняя цена на подсолнечное масло составляет 121,25 рублей. Ожидаемое продолжение роста цен подтверждает крупный фермер из Ульяновска Алексей Якушев, который также производит подсолнечное масло под брендом «Новичок». В 2024 году сельхозпроизводители сталкиваются с увеличением затрат.
Якушев отмечает, что расходы на дизельное топливо и запчасти возросли, а заработные платы работников увеличиваются. При этом многие фермеры не получили субсидии, что ограничивает варианты для выживания. По его словам, у аграриев есть два пути: прекращать деятельность или повышать цены. Увеличивать стоимость пшеницы, которую они также возделывают, не представляется возможным, так как на нее установлены экспортные пошлины, что обесценило зерно. Основным источником дохода в таких условиях остается подсолнечник, поскольку на него пошлины не наложены, и цена на него приходится поднимать. Это, в свою очередь, приводит к удорожанию масла.
Кроме того, на цену масла влияет введение обязательной маркировки, которая требует наличие специального кода на каждой упаковке. Это нововведение вступит в силу с 1 октября 2024 года, и утратившая доступность наклейки, стоимость которой составляет около 20 рублей, также учитывается в окончательной цене продукта.
Фермер утверждает, что пока он удерживает цены на 5-литровые упаковки, но это лишь временная мера. По его мнению, если цены на продукты питания останутся низкими, это приведет к вымиранию сел и деревень. Якушев также предлагает, чтобы региональные власти начали поддерживать мелких фермеров, а не лишь крупных производителей и «приближенных» сельскохозяйственных товаропроизводителей. Он считает необходимым упростить процесс получения субсидий и сделать его более прозрачным.
«Тогда мы сможем добиться хороших цен на продукты и обеспечить рабочие места в деревнях», — резюмирует фермер.
В Ульяновске к Новому году подорожают многие продукты
Пока продолжается рост цен на сливочное масло. На днях Росстат зафиксировал новый рекорд: за неделю продукт подорожал еще на 1,37%, в итоге с начала года рост цен достиг 27,5%. В Ульяновской области повышение с начала 2024 года составило 23%, в годовом исчислении (к аналогичной дате 2023 года) – 33%. В ближайшее время цена на молоко-сырье снижаться, по прогнозам, не будет.
Аналитики заговорили о повышении цен на картофель. По данным экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ Центр», за последний год корнеплод подорожал на 45,4% – сказался неурожай из-за поздних заморозков ,При этом потребление картофеля в России растет – жители страны заменяют им некоторые подорожавшие продукты. Впрочем, по данным ульяновского Минсельхоза, в нашем регионе картофель выращивают с запасом – на 106% больше потребности.
Цена на красную икру в России перешла за психологический барьер в 10 тысяч рублей – это почти в два раза больше, чем в прошлом году. К Новому году ожидается повышение стоимости еще на 10-15% из-за ажиотажа. В этом году сезон, в течение которого проводился интенсивный лов рыбы – путина – был неудачным. А потому красной икры добыли очень мало – всего 260 тысяч тонн (в прошлом году было более 600 тысяч). Это минимум за последние 20 лет.
Деликатесом на новогоднем столе станет не только икра, но и селедка под шубой. Цена на ингредиенты, входящие в популярный салат, выросла более, чем на 12%: средняя стоимость одной порции превысила 400 рублей. К праздникам она увеличится еще на 15-20%.