На Городской площади отведаем солдатской кухни
Тюменские рестораторы готовятся к гастрофестивалю «Привал Победы». 9 мая с 10 до 20 часов на Городской площади, слушая концерт детских коллективов, артистов театра «Ангажемент», тюменцы смогут отведать блюда, интерпретированные по мотивам полевой кухни и знаменитых «кремлевских обедов», состоявшихся в 1945 году. Все это будет в продаже.
Во вторник в Музейном комплексе им. И.Я. Словцова тюменцы, среди которых автор идеи акции «Бессмертный полк» Геннадий Иванов и председатель Тюменского городского совета ветеранов Николай Сбродов, а также журналисты и коллеги-рестораторы, продегустировали блюда, представленные баром «Алё, гараж», ресторанами «Добро» и «Грузинка Нани», «Омар Хайям», «Хурма», Garden, LODKA, Malina bar, гастрономической мастерской «Синьор Джованни», рестораном-гротеск «Столица деревень». 9 мая к ним присоединится пекарня «Штолле». Гости с удовольствием пробовали расстегаи с семгой, стерлядкой, медальоны из оленины, гречневую кашу с крабом, гороховую кашу на крекере, бутерброды с икрой из селедки, икряники из карасевой икры и грибным тартаром, щекура в кляре, чай из чаги...
Директор департамента потребительского рынка Елена Ерёмина поделилась, что идее «Привал Победы» много лет, и наконец-то ее удалось реализовать. Елена Михайловна поблагодарила соорганизаторов – Сибирскую ассоциацию рестораторов и отельеров в лице Татьяны Томиной и Филиппа Тарасова за то, что эта идея нашла преломление. Девиз, под которым проводится фестиваль: «Вкусы, объединяющие поколения».
Геннадий Иванов остался доволен увиденным и напомнил, что после двухлетнего перерыва 9 Мая состоится шествие «Бессмертного полка».
- Хочется, чтобы в День Победы вы не только присоединились к акции, но и прикрепили фотографии своих героических дедов и прадедов на боковые или задние стекла автомобилей. Пусть герои сопровождают нас весь день. Это в первую очередь их праздник!
9 Мая гастрофестиваль украсят праздничный концерт, мастер-классы, ярмарка ремесленников и танго, на которое приглашают всех желающих.
Гастрономический фестиваль организован Сибирской ассоциацией рестораторов и отельеров совместно с ТАРКИ и департаментом потребительского рынка администрации Тюмени.