На Камчатку брали чемодан под рыбу, крабов и икру! Но цены шокировали
Путешествуя по России, мы обычно обходимся рюкзаками, строго вписываясь в нормы ручной клади. Но Камчатка стала исключением.
Мы мечтали привезти друзьям настоящих камчатских крабов — крупных, целых, по три килограмма каждый. В планах был чемодан: в него должны были лечь крабы, контейнеры с икрой и несколько экзотических рыб горячего копчения. Замысел был отличный, пока мы не узнали цены и не столкнулись с реалиями местного рынка.
Первым делом отправились на Рыбный рынок в «Галант-Плазе» на улице Пограничной, затем — на Центральный, а также в фирменный магазин «Рыбак» на Корфской, 8. Все три точки работают почти до 20:00, что удобно для туристов. Ассортимент впечатляет: крабы, креветки, морские гребешки, кальмары, чавыча в натуральную величину и даже тюлений жир. Но цены на красную икру шокировали — у нас в Туле оказалось дешевле. Продавцы объяснили: в этом году уловы катастрофически малы, поэтому скидок не ждите.
Из-за ограничений на вывоз икры мы решили отказаться от первоначального плана. По правилам, один пассажир может вывезти не более 10 кг икры непромышленного производства. В аэропорту «Елизово» багаж сканируют: зелёные стикеры — без икры, жёлтые — с икрой в пределах нормы, красные — при превышении. Если икры больше, на рейс не пустят. Даже если супруги везут 20 кг в одном чемодане — нужно расфасовать по 10 кг. На входе инспекторы Россельхознадзора взвешивают и выдают акт, подтверждающий соблюдение правил.
С икрой в багаже обращайтесь аккуратно: считается жидкостью, поэтому ёмкости свыше 100 мл — только в багаж. Банки лучше обернуть, крышки зафиксировать скотчем, а контейнеры упаковать в пакеты. Лучше перестраховаться, чем потерять драгоценный груз.
Несмотря на высокие цены, люди везут с Камчатки огромные объёмы морепродуктов. Мы видели, как один покупатель брал 5 кг икры за 40 тысяч рублей — больше, чем мы заплатили за жильё за 9 дней. На ленте багажа мелькали коробки с жёлтыми наклейками и десятками килограммов икры. Говорят, за одну неделю пассажиры вывезли более трёх тонн икры без маркировки — рекорд.
Наш чемодан для крабов в итоге пригодился, но для другого. Мы выбрали юколу — традиционную сушёную рыбу коренных народов Камчатки. Это не вид рыбы, а способ приготовления: из нерки, чавычи или даже оленя. Филе нарезают «лепестками» и вялят на жердях — ночью замерзает, днём оттаивает, так и происходит обезвоживание. Получается лёгкая, долгохранящаяся закуска. Наша юкола из нерки оказалась невероятно вкусной и не жирной. Это был идеальный выбор — и по весу, и по истории, и по транспортабельности.
По материалам Дзен-канала "Душевный шагомер".