Где туристу вкуснее с уличной едой — Таиланд или Вьетнам? Личный опыт

Зима в разгаре, а это значит, что пора планировать отпуск в теплых странах. Таиланд и Вьетнам – два самых популярных направления для российских туристов, и один из главных магнитов этих стран – уличная еда. Но где же все-таки вкуснее, безопаснее и интереснее? Редакция Турпрома изучила отзывы туристов, опросила гидов и сотрудников отелей в Бангкоке, Пхукете, Ханое и Хошимине, чтобы разобраться в этом вопросе. А наш корреспондент проверил это всё на себе. И ответ, как всегда, оказался не таким однозначным, как хотелось бы.

Таиланд: взрыв вкуса и риск для желудка?

Таиланд давно завоевал сердца туристов своей кухней. Бангкок и Пхукет – это настоящие гастрономические Мекки, где на каждом углу можно найти что-то вкусное и необычное. Уличная еда в Таиланде – это невероятное разнообразие блюд, от знаменитого пад-тай и том-яма до экзотических насекомых и фруктовых шейков.

Но есть и обратная сторона медали. Санитария на улицах Таиланда оставляет желать лучшего. Далеко не все торговцы соблюдают правила гигиены, и риск подхватить какую-нибудь инфекцию довольно высок. К тому же, тайская кухня очень острая, и не все русские туристы готовы к таким экспериментам. Вот что говорят туристы в соцсетях:

• «В Бангкоке отравился уличной едой, лежал несколько дней в отеле. Больше никаких экспериментов!»
• «Пад-тай – это, конечно, вкусно, но очень остро! Пришлось запивать кокосовым молоком».
• «На Пхукете покупали фрукты на рынке, все было свежее и вкусное. Никаких проблем с желудком не было».

Что стоит попробовать в Таиланде:

1. Пад-тай: рисовая лапша с креветками, тофу, ростками сои, арахисом и острым соусом.
2. Том-ям: острый кисло-сладкий суп с лемонграссом, галангалом, листьями лайма и креветками или курицей.
3. Зелёный карри: карри на кокосовом молоке с овощами и курицей или морепродуктами.
4. Манго-шейк: освежающий напиток из свежего манго и льда.
5. Роти: сладкие блинчики с бананом и шоколадом.

Примеры цен на уличную еду в Таиланде (Бангкок):

• Пад-тай: 50-80 бат (120-190 рублей)
• Том-ям: 80-120 бат (190-290 рублей)
• Манго-шейк: 40-60 бат (95-145 рублей)
• Шашлык из курицы: 20-30 бат (45-70 рублей)

Вьетнам: аутентичность и свежесть, но есть нюансы

Вьетнам – страна с богатой культурой и интересной кухней. Уличная еда во Вьетнаме – это, прежде всего, суп фо, бань-ми и свежие спринг-роллы. Вьетнамцы очень любят готовить на улице, и здесь можно найти аутентичные блюда, которые не встретишь в ресторанах.

Санитария во Вьетнаме тоже не идеальна, но в целом лучше, чем в Таиланде. Вьетнамцы более тщательно следят за чистотой, и риск отравиться уличной едой ниже. К тому же, вьетнамская кухня менее острая, чем тайская, и больше подходит для русских туристов. Однако, стоит учитывать, что вьетнамская кухня может показаться непривычной для европейского вкуса. Многие блюда готовятся с добавлением рыбного соуса, который имеет специфический запах и вкус. Гиды, опрошенные редакцией, отмечают, что в Ханое и Хошимине можно найти множество европейских ресторанов и кафе, если «экзотика» надоест.

Что стоит попробовать во Вьетнаме:

• Фо: рисовый суп с говядиной или курицей.
• Бань-ми: вьетнамский сэндвич с мясом, овощами и соусами.
• Нэм (или спринг-роллы): рисовая бумага с начинкой из овощей, мяса или морепродуктов.
• Бун ча: лапша с жареной свининой и соусом.
• Кофе со сгущенным молоком: крепкий кофе, который подается со сгущенным молоком.

Примеры цен на уличную еду во Вьетнаме (Ханой):

• Фо: 20 000 - 30 000 донгов (60-90 рублей)
• Бань-ми: 15 000 - 25 000 донгов (45-75 рублей)
• Нэм: 30 000 - 50 000 донгов (90-150 рублей)
• Кофе со сгущенным молоком: 15 000 - 20 000 донгов (45-60 рублей)

Самое главное – безопасность!

Чтобы избежать проблем с желудком во время путешествия, соблюдайте несколько простых правил:

• Выбирайте места, где готовят еду на ваших глазах.
• Обращайте внимание на чистоту посуды и приборов.
• Не покупайте еду у торговцев, которые выглядят неопрятно.
• Пейте только бутилированную воду.
• Берите с собой антисептик для рук.
• Имейте при себе лекарства от расстройства желудка.

Рекомендованные заведения:

Таиланд:

1. Jay Fai (Бангкок): (317 Mahachai Road, Samranrat, Phra Nakhon). Уличный ресторан, получивший звезду Мишлен. Средний чек: 800-1500 бат (1900-3600 рублей). (Оценка в соцсетях: 4.5).
2. Roti Guru (Пхукет): (ถนน กระบี่ Tambon Talat Nuea, Mueang Phuket District). Знаменитая палатка с роти. Средний чек: 50-100 бат (120-240 рублей). (Оценка в соцсетях: 4.3).

Вьетнам:

1. Pho 10 Ly Quoc Su (Ханой): (10 Ly Quoc Su, Hoan Kiem). Один из самых известных ресторанов фо в Ханое. Средний чек: 30 000 - 50 000 донгов (90-150 рублей). (Оценка в соцсетях: 4.6).
2. Banh Mi Huynh Hoa (Хошимин): (26 Le Thi Rieng, Ben Thanh, District 1). Самый популярный бань-ми в Хошимине. Средний чек: 20 000 - 30 000 донгов (60-90 рублей). (Оценка в соцсетях: 4.4).

Вместо вывода: где же вкуснее?

Однозначного ответа на этот вопрос нет. Все зависит от ваших предпочтений и готовности к экспериментам. Если вы любите острую еду и не боитесь рисковать, вам, скорее всего, больше понравится в Таиланде. Если вы предпочитаете более спокойную и привычную кухню, то Вьетнам – ваш выбор. Но редакция Турпрома советует не бояться пробовать новое и открывать для себя гастрономические сокровища обеих стран. Возможно, вы найдете что-то, что станет вашим любимым блюдом на всю жизнь! И помните о правилах безопасности, чтобы ваш отпуск не был омрачен проблемами с желудком. Приятного аппетита!