В Турции рассказали о планах по отказу от системы «Всё включено»

Турция рассказали о планах по отказу от системы «Всё включено», официально опровергнув такие как бы «слухи»,и  заверив российских туристов в приверженности этому популярному формату отдыха. Редакция Турпрома разбиралась в причинах дискуссий и перспективах формата All Inclusive

Власти Турции заверили, что система «Всё включено» остается краеугольным камнем туристической индустрии страны. Заявление прозвучало в ответ на волну обсуждений о будущем этой системы в условиях меняющихся экономических реалий и растущей критики, касающейся качества питания и воздействия на окружающую среду.

При этом член совета директоров TÜRSAB Хамит Кук в интервью АТОР развеял все сомнения относительно отмены «Всё включено». Он подчеркнул, что эта система — визитная карточка турецкого туризма и останется ключевым преимуществом страны на международной арене. В том числе он отметил высокую востребованность всё включено именно у российских туристов.

По данным Турпром, в период с января по ноябрь 2025 года Турцию посетило на 2,6% больше российских туристов, чем за аналогичный период прошлого года. Кук выразил уверенность, что в 2026 году турпоток из России достигнет рекордных 7 миллионов человек – уровня допандемийного 2019 года.

Критика системы: мифы и правда

Редакция Турпром решила разобраться в причинах дискуссий вокруг системы «Всё включено». Несмотря на её популярность, эта система подвергается критике по нескольким причинам:

1. Переедание и здоровье: Слишком большие объемы еды, предлагаемые в рамках системы, могут приводить к перееданию и проблемам со здоровьем у отдыхающих.
2. Нездоровые привычки: Огромный выбор, зачастую не самых полезных блюд, может стимулировать нездоровые пищевые привычки и повышенное потребление калорий.
3. Экономия на качестве: Некоторые отели, стремясь снизить затраты, экономят на качестве продуктов, предлагая туристам не самые полезные блюда. Ситуацию усугубляет инфляция в Турции, продукты растут в цене, и у отельеров возникает искушение сэкономить. Здесь же можно вспомнить и более опасную "экономию" - недобросовестные отельеры готовы менять дорогой импортный алкоголь на опасный для жизни контрафакт.
4. Экологические проблемы: Избыточное потребление ресурсов и большие объемы пищевых отходов наносят вред окружающей среде. Противники системы приводят феерические цифры, сколько еды со шведских столов ежедневно идёт в мусор. Туристов призывают к сознательности, но это явно не выход - и вариантом считают переход на работу по меню.
5. Влияние на местный бизнес: Система «Всё включено» ограничивает доходы местных ресторанов и магазинов, поскольку туристы проводят большую часть времени в отеле.

Осторожно: блюда на шведском столе

Редакция Турпром призывает туристов быть особенно внимательными при выборе блюд на «шведском столе». Важно помнить о рисках, связанных с неправильным хранением продуктов и санитарными условиями приготовления.

Вот некоторые продукты, которые следует употреблять с особой осторожностью:

1. Салаты с майонезом: Быстро портятся в жарком климате, становясь рассадником бактерий. Риск отравления возрастает многократно.
2. Десерты с трансжирами: Могут содержать трансжиры и избыточное количество сахара, вредные для здоровья. Лучше выбирать более натуральные и свежие десерты.
3. Мясные и рыбные блюда: Приготовленные заранее и долго хранящиеся, могут быть опасными из-за риска развития бактерий. Важно обращать внимание на внешний вид и запах блюд.
4. Соусы и подливы: Особенно на основе молока или сливок, требуют особого внимания к срокам хранения и условиям приготовления.

Планы Турции: развитие туризма 2026-2030

Несмотря на критику, турецкие власти не намерены отказываться от системы «Всё включено». Вместо этого планируется улучшить качество предоставляемых услуг и разнообразить туристическое предложение, выводя его на новый уровень.

1. Проект TÜRSAB «Туристический век»: Направлен на продление туристического сезона до 12 месяцев, равномерное распределение туризма по стране и привлечение более состоятельных туристов.
2. Развитие новых направлений: В рамках этого проекта планируется развивать новые туристические направления, такие как Бурдур, которые еще недостаточно известны российским туристам. Это позволит снизить нагрузку на популярные курорты и предложить туристам новые впечатления.
3. Стратегические цели: Среднесрочная и долгосрочная цель турецкого туризма – достижение 100 миллионов посетителей в год и увеличение доходов от туризма до 100 миллиардов долларов.
4. Цифровизация рынка: Большое значение придается сохранению роли туристических агентств в процессе цифровизации туристического рынка. Это позволит сделать процесс бронирования и организации поездок более удобным и прозрачным для туристов.

Комментарий эксперта

«Турция продолжит оставаться одним из самых привлекательных направлений для российских туристов, – заявил Хамит Кук. – Мы предлагаем оптимальное соотношение цены и качества, и постоянно работаем над улучшением сервиса. Система «Всё включено» продолжит радовать туристов своим удобством и разнообразием».

Редакция Турпром надеется, что 2026 год станет рекордным для российских туроператоров, специализирующихся на турецком направлении. Важно помнить о безопасности, внимательно выбирать блюда и наслаждаться отдыхом.