«Ом Али»: сладкий плен египетского «All inclusive» для российских туристов
«Египетский отпуск превратился в сладкий кошмар для моей фигуры» – так начинается пост в одной из туристических групп в соцсетях, посвященный отдыху в Египте по системе «все включено». Главным виновником набранных килограммов многие называют десерт «Ом Али». Что же это за блюдо и почему оно так опасно для талии?
История десерта «Ом Али»
«Ом Али», что в переводе с арабского означает «мать Али», – это один из самых популярных десертов в Египте. Существует легенда, что он был создан в XII веке женой султана Эззедина Айбека, которая таким образом праздновала победу над своей соперницей. Согласно преданию, она приказала своим поварам приготовить самый вкусный десерт, который когда-либо пробовала. В результате появился «Ом Али» – запеканка, щедро пропитанная молоком и сливками, с добавлением орехов и изюма.
Состав и калорийность «Ом Али»
Классический рецепт «Ом Али» включает в себя слоеное тесто или круассаны, молоко, сливки, сахар, кокосовую стружку, изюм, миндаль и фисташки. Все эти ингредиенты делают десерт невероятно калорийным. В одной порции «Ом Али» может содержаться от 500 до 800 калорий, а также большое количество жиров и углеводов.
Вред для фигуры и здоровья
Чрезмерное употребление «Ом Али», особенно в условиях обильного питания по системе «все включено», может привести к нежелательным последствиям для фигуры. Высокое содержание сахара и жиров способствует набору веса, повышению уровня холестерина и увеличению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, большое количество простых углеводов может вызвать резкие скачки уровня сахара в крови, что неблагоприятно сказывается на общем самочувствии.
Другие опасности шведского стола в Египте
Помимо «Ом Али», на египетском шведском столе можно встретить и другие блюда, представляющие угрозу для стройной фигуры:
- Макароны с жирными соусами: Паста, щедро сдобренная сливочными или сырными соусами, является источником большого количества калорий и насыщенных жиров.
- Жареный картофель и другие блюда во фритюре: Картофель фри, жареные овощи и другие подобные блюда впитывают много масла, что значительно увеличивает их калорийность.
- Сладкая выпечка: Булочки, пирожные и торты, предлагаемые в изобилии на шведском столе, содержат большое количество сахара, жиров и трансжиров, вредных для здоровья и фигуры.
- Газированные напитки и соки: Сладкие напитки, такие как кола, фанта и соки из пакетов, являются источником пустых калорий, которые не приносят никакой пользы организму.
Советы от «Турпрома»: как избежать переедания и сохранить фигуру
Чтобы не вернуться из отпуска в Египте с лишними килограммами, «Турпром» рекомендует придерживаться следующих советов:
- Будьте умеренны: Не набирайте на тарелку слишком много еды за один раз. Помните, что на шведском столе всегда можно подойти еще раз.
- Выбирайте полезные продукты: Отдавайте предпочтение свежим овощам и фруктам, нежирному мясу и рыбе, приготовленным на гриле или пару.
- Ограничьте потребление сладкого: Если вам хочется десерт, выбирайте фрукты или небольшую порцию низкокалорийного лакомства, например, фруктовый салат.
- Пейте достаточно воды: Вода помогает контролировать аппетит и улучшает обмен веществ.
- Занимайтесь спортом: Пользуйтесь возможностями, которые предоставляет отель: плавайте в бассейне, посещайте тренажерный зал или участвуйте в спортивных мероприятиях.
Полезные блюда египетской кухни
К счастью, египетская кухня предлагает множество полезных и вкусных блюд, которые не навредят вашей фигуре:
- Фуль медамес: Традиционное египетское блюдо из вареных бобов, приправленных лимонным соком, оливковым маслом и специями. Фуль медамес богат белком и клетчаткой, что делает его сытным и полезным.
- Таамия (фалафель): Жареные шарики из нута или бобов, приправленные специями. Таамия является хорошим источником белка и клетчатки.
- Кешк: Традиционный египетский суп из ферментированной пшеницы или ячменя с молоком или йогуртом. Кешк богат пробиотиками, которые полезны для пищеварения.
- Салаты: В египетских отелях всегда есть большой выбор свежих салатов из овощей и зелени. Салаты являются источником витаминов, минералов и клетчатки.
- Рыба и морепродукты: Египет расположен на побережье Красного и Средиземного морей, поэтому здесь всегда можно найти свежую рыбу и морепродукты, богатые белком и полезными жирами.