Продажи шаурмы в России упали на 12 процентов

Продажи шаурмы в России по итогам января и февраля 2026 года сократились на 12 процентов в штучном выражении по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Об этом сообщили в пресс-службе IT-компании «Эвотор».

Основной причиной охлаждения интереса потребителей аналитики назвали стремительный рост цен. Так, за год средняя стоимость одной порции по стране увеличилась на 13 процентов, достигнув 289 рублей. Именно этот скачок позволил продавцам удержать денежную выручку почти на прежнем уровне: падение оборота составило всего один процент.

При этом в Москве продажи просели на 13 процентов, а за «перекус» теперь просят в среднем 293 рубля (плюс 12 процентов). В Санкт-Петербурге падение спроса составило восемь процентов, а средняя цена шавермы достигла 333 рублей (плюс 14 процентов.). Эксперты отметили, что в то же время далеко не везде рынок идет на спад: в ряде регионов стритфуд продолжает бить рекорды популярности.

— Например, в Республике Саха (Якутия) в январе–феврале 2026 года продажи в натуральном выражении возросли на 45 процентов, средневзвешенная цена выросла на четыре процента в годовом сравнении и составила 343 рубля, в Республике Башкортостан — на 12 процентов (цена — 261 рубль, плюс 13 процентов), в Республике Крым — на 11 процентов (287 рублей, плюс 15 процентов), — передает ТАСС.

Рост цен заставляет многих задуматься о разумной экономии семейного бюджета. Многие воспринимают необходимость сократить расходы негативно, однако грамотное распределение финансов может повысить комфорт жизни.