34 тысячи гурманов: посещаемость музея сыра в Угличе выросла на 10% в 2025 году
Музей "СырКультПросвет" в Угличе принял около 34 тысяч посетителей за 2025 год. Музейный проект занимается созданием новых экскурсионных программ и расширением способов привлечения гостей, а также активно содействует продвижению бренда органической молочной продукции "Углече Поле". Как сообщает "Турпром", популярность "СырКультПросвета", который открылся в Угличе в мае 2024 года, продолжает увеличиваться.
"Итоги 2025 года стали для музея "СырКультПросвет" подтверждением правильности нашей общей стратегии. Количество посещений музея увеличилось на 10% по сравнению с прошлым годом и составило 34000 человек. Мы не просто развлекали гостей, а создавали глубокую эмоциональную и смысловую связь между культурой отечественного сыроварения, историей создания целой отрасли отечественной промышленности и высоким качеством продуктов бренда "Углече Поле"", - отметила Анна Хворостяная, директор департамента стратегического маркетинга агрохолдинга "АгриВолга".
Николай Коженков, заместитель генерального директора по маркетингу музея "СырКультПросвет", сообщил, что минувший год показал признание этого нового объекта среди профессионального туристического сообщества. Шестьдесят четыре ведущих федеральных и региональных туроператора внутреннего туризма стали партнерами музея. Круизные туристы составили 12% от общего числа посетителей, организованные автобусные группы - 30%, а индивидуальные посещения (включая сборные экскурсии) - 58%. Музей пользуется значительным спросом среди школьников и студентов, особенно в период каникул, когда их количество увеличивается в несколько раз. Доля юных посетителей (от 7 до 17 лет) достигает 30%. География гостей охватывает почти всю Россию, при этом большинство приезжает из Москвы и Московской области, Центрального, Северо-Западного и Приволжского федеральных округов. В новогодние каникулы музей встретил 2700 человек, что на 37% превышает показатели предыдущего года. Среди посетителей были жители Москвы, Санкт-Петербурга, Ярославля, Рыбинска, Нижнего Новгорода, Омска и других российских городов. Для детей были организованы интерактивные мероприятия.
Дегустационный зал является одной из наиболее востребованных зон музея: 86% посетителей выбирают программы, включающие дегустацию. В 2025 году для угощения гостей было использовано 3 тонны знаменитого Угличского сыра.
"Гости ценят в музее богатый исторический контекст, возможность своими глазами увидеть легендарное производство, и, конечно, финальную дегустацию. Когда туристы пробуют сыры после полного погружения в историю их создания, возникает понимание настоящей ценности продукта. Это влияет на лояльность наших покупателей", - отмечает Анна Хворостяная.
Музейная территория успешно используется для проведения различных мероприятий. В 2025 году "Сырная Масленица в СырКультПросвет" собрала более 3000 жителей Углича и гостей города. В текущем году этот праздник намечен на 21 февраля. Кроме того, во время празднования 90-летия Угличского сыродельно-маслодельного завода (УСМЗ), где расположен "СырКультПросвет", уличные зоны музея были преобразованы в стилизованный советский городок с имитацией почты, магазинов и игровых площадок.
Проект "СырКультПросвет" был отмечен рядом престижных профессиональных наград. Музей получил Гран-При в конкурсе "Золотой Стандарт Культуры Гостеприимства", а также занял первые места в Международном маркетинговом конкурсе "PRO-бренд" в категории "Брендинг средств размещения и питания", во Всероссийской Премии "Лидеры делового туризма и индустрии встреч" (RUSSIAN BUSINESS TRAVEL & MICE AWARD) в номинации "Лучшая площадка для мероприятий: объекты промышленности" и в конкурсе "Отличное место на Золотом Кольце" в номинации "Предприятия общественного питания".
В 2025 году появились новые интерактивные образовательно-развлекательные программы для детей, такие как "Что такое молоко", где в игровой форме рассказывают о составе молока, и "Я - дегустатор", обучающая школьников правильному определению вкуса и запаха на примере угличских молочных продуктов - масла и сыра.
"Семьи с детьми - одна из наших самых вовлеченных и перспективных аудиторий. Для них мы адаптировали программы, добавили больше интерактива. Это долгосрочная инвестиция в формирование поведения будущих потребителей, которые с детства будут понимать вкус качественного Угличского сыра", - подчеркнула Анна Хворостяная.
Также была разработана экскурсионная программа, ключевым объектом которой станет сыроварня Николая Верещагина, находящаяся на стадии восстановления на территории курорта "Ярославское взморье" в Коприно.
"В планах создание экскурсионного маршрута, который объединит исторические этапы российского сыроделия: зарождение отрасли в Коприно (конец 19века), затем создание и развитие в Угличе крупного научно-производственного центра сыроделия (1935-2000 годы) - ВНИИМС и Угличский опытный сыродельный завод, третий этап - современность и сохранение исторических традиций на УСМЗ и "АгриВолге"", - рассказал Николай Коженков.
В 2026 году музей планирует дополнить свои экскурсионные продукты космической тематикой. В музее отмечают, что это обусловлено тем, что Угличский сыр стал первым сыром, побывавшим в космосе. В экспозициях музея появится информация о сыре в космосе, будет представлена настоящая упаковка сыра для космонавтов, создана фотозона, а в сувенирном магазине можно будет приобрести оригинальные сувениры.
Перед началом предстоящего туристического сезона музей намерен провести инфотур для ведущих операторов внутреннего туризма. Потенциальным партнерам будет представлена уникальная промышленно-гастрономическая экосистема, а уже сотрудничающим туроператорам - новые экскурсионные продукты и специальные предложения.