Пишет девушка (на фото), перебравшаяся недавно жить из шумного Питера в тихий эстонский Ийзаку: Когда люди узнают, где я теперь живу, то в ужасе говорят: «О Боже, там же нечем заняться!» А вот и нет, в отличие от Питера, у меня тут в эстонском посёлке дел гораздо больше – не траву прополоть, так варенья наделать.
Варенье – это условное название, я просто не знаю российского аналога эстонскому слову «toormoos». Сырое варенье или что-то в этом роде – очень популярная здесь тема. Делается элементарно просто – берутся ягоды (в моём случае 10 литров малины) и давятся вместе с сахаром в соотношении где-то 2:1 (малина:сахар), хотя некоторые делают и 1:1, но мне кажется, что столько сахара не нужно, во всяком случае мне привезли очень сладкие и свежие ягоды, хотелось сохранить их вкус максимально неизменным. Затем всё это складируется в морозилке. 21 век, ты прекрасен! И не надо больше никаких банок кипятить. А самое прекрасное, что эта малина действительно потом как свежая, и, на мой взгляд, такой способ хранения гораздо лучше, чем производство традиционного варенья.
Рекомендуется к просмотру:
7 июля 2018 года на берегу Чудского озера на большой эстраде Касепяя состоялся летний праздник - ретро-фестиваль с возможностью окунуться в атмосферу прошлого, а также повеселиться под любимую музыку ушедших лет.
Видеорепортаж с фестиваля от ESN TV смотрите ниже...
Рекомендуется к просмотру:
Несмотря на то, что выход техники на лед был еще на днях запрещен, пеших людей это не касалось. Сегодня утром выход на лед в этой части озера зарегистрировали 130 человек. В итоге на Чудском озере близ Варнья в Тартумаа на льду застряли около ста рыбаков.
Фото читателя Delfi, одного из тех, кто сейчас на льдине
Один из рыбаков сообщил Delfi, что места мало, но они терпеливо ждут спасателей. Он сказал, что на помощь им высланы судна на воздушной подушке и спасательная операция продлится несколько часов.
Рекомендуется к просмотру:
Ровно 866 лет назад, 5 апреля 1242 года состоялось знаменитое Ледовое побоище на Чудском озере. Узнаем в очередной раз некоторые интересные детали.
«В день памяти мученика Клавдия и на похвалу святой Богородице», то есть 5 апреля 1242 г., на льду Чудского озера была решена судьба Руси, Прибалтики и Германии. Князь Александр Невский нанёс страшный удар Тевтонскому Ордену. Потом это назовут Ледовым побоищем. Эта формулировка в некоторых кругах вызывает шквал возмущения: дескать, это была не битва вовсе, а так - стычка средневековых «братков», деливших сферы влияния. Русские победили? Ну, может быть. Но следов сражения вроде не нашли. Русские летописи? Враньё и пропаганда! Они годятся, только чтобы тешить национальную гордость.
Рекомендуется к просмотру:
читать далее
