Луковую шелуху вычеркнула: крашу яйца на Пасху одним овощем — такого яркого и насыщенного цвета раньше не видела
Луковая шелуха — классика, но не единственный способ. Свекла даёт такую гамму оттенков, что экспериментировать можно бесконечно. От нежно-розового до густого бордового — всё зависит от времени выдержки и способа окрашивания. И никакой химии.
Четыре способа покраски свеклой
Самый простой. Варёные яйца опускают в свежевыжатый свекольный сок. Если подержать пару часов, получатся розовыми. Оставить на ночь — цвет станет насыщенным бордовым.
С отваром. Две-три свеклы трут на крупной тёрке, заливают водой, добавляют чайную ложку уксуса и кипятят 5–10 минут. В этот отвар кладут уже сваренные яйца. Чем дольше лежат, тем ярче результат.
С кашицей. Свеклу натирают на мелкой тёрке и полученной массой натирают варёные яйца. Для интенсивного цвета можно оставить их в кашице на некоторое время.
Эконом-вариант. Яйца варят вместе со свеклой. Заодно и свекла сварится для салата. Два в одном.
Полезные мелочи
Чтобы яйца не лопнули при варке, они должны быть комнатной температуры. Можно добавить ложку соли — подстраховка.
Для узоров яйца обматывают нитками, ленточками или обваливают в крупе, затем заворачивают в капрон и только потом красят. После варки останутся красивые разводы.
Готовые яйца для блеска натирают ватным диском с каплей растительного масла, затем проходятся сухой салфеткой.
На белых яйцах оттенок получится розовым, на коричневых — ближе к бордовому. Выбор за вами.
Читайте также:
- Дешевле Сочи, красивее Швейцарии: 5 причин посетить лучший курорт для россиян - любовь с первого вздоха
- Кулич по рецепту «Красный бархат»: этот алый красавец с белоснежной шапкой покорит всех гостей - внутри влажный мякиш с творожным вкусом
- Почему выпавший кошачий ус лучше не выбрасывать - запомните раз и навсегда