Ульяновские школьники приготовили английский десерт и итальянскую пасту
В Ульяновске проходят профессиональные пробы по проекту «Билет в будущее». Примерят на себя различные профессии ребята из 90 школ Ульяновской области. Школьники уже испытали свои силы на кухне и загорелись мечтой стать настоящими кулинарами. «Все профессии важны, все профессии нужны». Благодаря проекту «Билет в будущее» их все можно попробовать. Стать на один день врачом, летчиком, программистом. Можно освоить вкусные и творческие профессии. Например, стать поваром-кондитером. Школьники из 2-й гимназии так и сделали. На один день они попали на настоящую кухню и приготовили первое блюдо в роли кулинара. Вероника АНТИПИНА – НАЧАЛЬНИК ОТДЕЛА ИНСТИТУТА РАЗВИТИЯ ОБРАЗОВАНИЯ: «15 октября начались профпробы – это такие практические мероприятия, которые моделируют профессиональную деятельность, и ребята у нас приходят из всех школ для того, чтобы попробовать. В настоящее время у нас поварское дело, кондитерское дело. Вообще у нас участвуют 90 школ, и они ходят на 40 площадок». Опытные мастера рассказали школьникам о плюсах и минусах своей работы, а также поделились секретами, как сделать блюдо еще вкуснее. Приятным завершением мастер класса стала дегустация собственного кулинарного шедевра. Регина РЫЖКОВА – МАСТЕР ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ОБУЧЕНИЯ УЛЬЯНОВСКОГО ТЕХНИКУМА ПИТАНИЯ И ТОРГОВЛИ: «Сегодня у нас будет мастер-класс по трайфлам, это знаменитый английский десерт. Он многослойный. Основа идет бисквит, затем крем и какая-то ягодная пропитка или начинка, желе. В нашем случае сегодня будут вишневые ягоды. Если заменить крем на мороженное, то можно получить такой десерт, как парфе, но сегодня мы все-таки будем делать трайфлы». Также ребята смогли приготовить настоящую итальянскую пасту. Раскатать тесто, нарезать спагетти и сделать вкусный соус. Мастер классы в рамках проекта «Билет в будущее» продлятся до 15 ноября и охватят 5 тысяч учеников. Школьники попробуют себя еще в роли бариста, спасателя, интернет-маркетолога, дизайнера. Такая возможность появилась благодаря национальному проекту «Образование».