Роспотребнадзор проверит организацию горячего питания во всех школах Татарстана
(Казань, 8 декабря, «Татар-информ», Надежда Гордеева). Управление Роспотребнадзора по Татарстану до конца учебного года проверит все школы в республике, которые обеспечивают бесплатным питанием учеников начальных классов. Об этом сообщила руководитель ведомства Марина Патяшина на брифинге в Кабинете Министров РТ.
«Роспотребнадзору было дано поручение внепланово проверить все школы, обеспечивающие бесплатным горячим питанием учеников начальных классов. Мы начали эти проверки в ноябре. Проверке подлежат 1579 школ республики. Мы оцениваем соответствие утвержденного меню, смотрим, как осуществляется раздача блюд, соблюдается ли температура блюд на линии раздачи и непосредственно в тарелке ребенка», – рассказала спикер.
Патяшина добавила, что также оценивается соблюдение санитарного режима на пищеблоке, технология приготовления блюд, условия и сроки хранения продуктов питания и наличие маркировки на поставляемой продукции. Кроме того, делается отбор проб готовой продукции.
«На сегодня проверили 408 школ, что составляет 25% от всех подлежащих в этом учебном году проверке. В них обучается более 53 тыс. детей. Нарушения мы выявили в 220 школах, что составляет 54%. В настоящее время все выявленные нарушения носят текущий и быстроустранимый характер», – отметила руководитель Управления Роспотребнадзора по РТ.
Она уточнила, что нарушаются режим обработки кухонного инвентаря и товарное соседство, когда вместе с мясом хранится, например, сливочное масло или готовая продукция, отсутствует маркировка поставляемой продукции. «В двух школах установили занижение температуры раздаваемых блюд. В одной школе мы выявили нарушения технологии приготовления блюд. Есть нарушения масочно-перчаточного режима», – подчеркнула спикер.
Кроме того, по словам Патяшиной, начались проверки в отношении девяти крупных поставщиков продуктов питания в школы и 16 операторов, которые оказывают услуги по организации питания. «До конца учебного года, до мая 2021 года, мы проверим все 1579 школ, которые кормят бесплатным питанием детей начальных классов», – заметила она.
«Ежегодно нами проверяется около 500–600 школ. В прошлом учебном году мы проверили 572 школы. 78% проверенных школ имели те или иные нарушения, связанные с организацией питания. Было наложено 960 штрафов на сумму более 4 млн рублей. Более того, в трех школах деятельность пищеблоков была приостановлена в связи с неисправностью оборудования», – заключила руководитель Управления Роспотребнадзора по РТ.
Ранее ИА «Татар-информ» сообщало, что в Татарстане затраты на обеспечение бесплатным горячим питанием школьников начальных классов за три года составят 5,8 млрд рублей.