Роскачество объяснило, почему старое вино не всегда лучше молодого
В интервью РИА Новости Максим Протасов, глава Роскачества, рассказал о переменах в восприятии принципа "чем старше вино, тем лучше". Теперь все зависит от технологии производства. Винодельческая технология может быть организована таким образом, что вино достигнет своей зрелости уже в момент розлива.