Не помидор и не морковь: врачи назвали самый коварный овощ на российских прилавках, а мы его едим почти каждый день
Многие привыкли считать овощи основой здорового рациона, однако некоторые из них могут нанести организму вред при регулярном употреблении. Врачи-диетологи всё чаще обращают внимание на кукурузу, которую часто ошибочно относят к овощным культурам, хотя ботанически это злак. Проблема заключается в аномально высоком содержании крахмала и сахаров, что делает её продуктом с высоким гликемическим индексом.
Попадая в организм, такая пища вызывает резкий скачок уровня глюкозы в крови. Это заставляет поджелудочную железу работать на износ, выбрасывая большие дозы инсулина. Диетологи предупреждают, что постоянная любовь к консервированной или вареной кукурузе может привести к развитию резистентности к инсулину и набору лишнего веса. Для тех, кто следит за здоровьем грядок, важны 2 секретные подкормки для свеклы, так как домашние плоды всегда надежнее покупных.
Интересный факт: современная кукуруза почти не похожа на своего дикого предка теосинте. За тысячи лет селекции человек увеличил содержание сахара в початках в десятки раз, превратив злак в своеобразный "природный десерт". Помимо сахара, продукт содержит лектины - белки, которые у некоторых людей вызывают раздражение стенок кишечника и провоцируют воспалительные процессы. Диетолог Елена Соломатина отмечает, что избыток такого продукта в рационе особенно опасен для людей с преддиабетом.
Специалисты рекомендуют ограничить употребление этого продукта лицам с варикозным расширением вен и повышенной свертываемостью крови, так как вещества в составе могут способствовать тромбообразованию. Вместо этого стоит более избирательно подходить к выбору плодов на полках магазинов, ведь даже среди привычных продуктов встречается самая опасная ягода, которую многие по ошибке считают деликатесом.
Также ранее мы писали о том, что виноград, который выращивают уже более 8000 лет со времен Месопотамии, может быть небезопасен. Хотя древние греки считали его даром богов, современные гастроэнтерологи указывают на риск резких скачков глюкозы из-за содержания сахара до 16 граммов на 100 граммов веса. Из-за этих свойств самая вредная ягода не рекомендуется людям с сахарным диабетом, циррозом печени или обострением язвенной болезни.