Простой трюк с крабовыми палочками изменил наши семейные завтраки навсегда и занимает всего 10 минут
Крабовые палочки традиционно ассоциируются с праздничными салатами, хотя они способны стать основой для полноценного горячего завтрака. Для приготовления блюда, которое потребует не более десяти минут, продукт необходимо мелко нарезать или измельчить на терке. Полученную массу смешивают с куриными яйцами, небольшим количеством тертого сыра и специями. Смесь обжаривают на сковороде до золотистой корочки, формируя аккуратные оладьи или пышный омлет.
Использование этого ингредиента в горячем виде позволяет разнообразить утреннее меню без серьезных затрат. Основу качественного продукта составляет сурими - концентрированный рыбный белок, полученный из филе белой рыбы. Чтобы сделать блюдо нежнее, в состав можно добавить ложку сметаны или мелко порубленную зелень. Такой завтрак богат протеином и обеспечивает долгое чувство сытости.
Интересный факт: технология производства сурими зародилась в Японии еще в XII веке. Изначально это была плотная паста из рыбы, из которой готовили лепешки под названием "камабоко". Современная имитация крабового мяса появилась лишь в 1970-х годах и быстро стала популярной во всем мире благодаря своей универсальности и доступной цене.
Диетологи рекомендуют при выборе обращать внимание на этикетку: качественный продукт должен содержать не менее 30% рыбного фарша. Если в списке ингредиентов на первом месте стоит крахмал, польза такого блюда будет минимальной. При термической обработке сурими сохраняет часть микроэлементов, но важно не передерживать массу на огне, чтобы сохранить сочность.