Беру плавленый сырок и варёные яйца — через 2 минуты бюджетный салат «Еврейский» готов

Этот бюджетный салат из простых продуктов готовится буквально за пару минут, подходит для бутербродов и как самостоятельная закуска. Рецепт был популярен ещё в советское время и не потерял актуальности сегодня, когда нужно быстро накрыть стол для неожиданных гостей.

Почему этот салат так ценили в СССР
В те времена хозяйки умели готовить вкусно из того, что всегда было в холодильнике. Салат «Еврейский» – яркий пример кулинарной смекалки. В его основе – яйца, плавленый сырок, чеснок, сливочное масло и майонез. Никаких дефицитных продуктов, всё доступно и сейчас. Готовое блюдо можно подавать с гренками или использовать как намазку на хлеб – получаются сытные бутерброды для завтрака или перекуса.

Ингредиенты (на 3–4 порции)

• 4 яйца (куриные)

• 2 плавленых сырка (качественных, без заменителей)

• 4 зубчика чеснока

• 30 г сливочного масла (комнатной температуры)

• 2–3 ст. ложки майонеза

• соль – по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Отварите яйца вкрутую. Чтобы скорлупа не лопнула, добавьте в воду чайную ложку соли. Остудите и очистите.

2. Натрите яйца на мелкой тёрке – так консистенция будет нежной.

3. Плавленые сырки предварительно положите в морозилку на 10 минут. Замёрзшие, они легко трутся, не размазываясь. Натрите их на мелкой тёрке.

4. Чеснок пропустите через пресс или натрите на самой мелкой тёрке. Добавьте к яйцам и сыркам.

5. Сливочное масло должно быть мягким. Вмешайте его в смесь.

6. Посолите, заправьте майонезом и тщательно перемешайте.

Салат готов! Его можно есть сразу или дать настояться 15 минут – вкус станет насыщеннее.

Совет: вместо майонеза попробуйте сметану с горчицей – калорийность снизится, а пикантность останется.

Этот быстрый салат за пару минут – настоящая палочка-выручалочка. Держите рецепт в своей кулинарной копилочке.

Источник: Дзен