Хиты и провалы из "Ермолино": что чаще всего берут покупатели и заслуживают ли эти продукты вашего внимания?
Мой рабочий график плавает, поэтому в магазины я попадаю в разное время. Но есть одна закономерность: в "Ермолино" я почти всегда стою в очереди. Всего десять человек — и вот ты уже у входа.
В сетевых магазинах всё иначе: взял упаковку с полки — и на кассу. Здесь же процесс напоминает неспешную торговлю прошлых лет. Продавец за прилавком лично нарезает, взвешивает и упаковывает каждый кусок.
Такая манера обслуживания заметно тормозит поток, зато позволяет рассмотреть содержимое корзин других покупателей. Вчерашние пятнадцать минут ожидания превратились для меня в своего рода исследование потребительских привычек.
Пока одни забегают за чем-то конкретным, большинство основательно затаривается на неделю вперед. По таким наборам легко понять, какие продукты вызывают у людей реальное доверие.
Три холодильника: где густо, а где пусто
В моем магазине под заморозку отведено три секции. Полки с дорогой линейкой "Натурале" стояли практически нетронутыми. Зато там, где лежат позиции попроще, жизнь кипит. Знаменитые "Мамины" блины — безусловный лидер, их хвалят едва ли не каждый второй в очереди. Из мясного чаще всего просят котлеты: "Бабушкины" и "Домашние с чесноком". Цена у них до сих пор смешная — порция мяса обходится дешевле пачки среднего печенья. Сама я их давно не покупаю из-за специфического состава, хотя в студенческие годы они частенько выручали меня после лекций.
Колбасный ажиотаж
Обычно я равнодушна к мясной гастрономии в этом магазине, но вчерашняя витрина с сервелатами выглядела на редкость убедительно. Покупатели активно советовались с продавцом, выясняя, какая партия свежее, и забирали колбасу целыми батонами. Чаще других звучали сервелат по ГОСТу и "Ореховый". О последнем мне не раз писали знакомые, упоминая приятное послевкусие. В итоге любопытство победило: взяла грамм двести на пробу.
Что исчезает с полок первым
Пустые коробки — лучший индикатор спроса. Вот на что вчера был самый активный налет:
- Голубцы. Я пробовала их пару раз с большим перерывом. К сожалению, начинка показалась мне пресноватой и слишком мягкой, без внятной текстуры. Тем не менее, спрос на них стабильно высокий.
- Блины с печенью. Понятный, классический рецепт без лишних экспериментов. Видимо, многим нравится именно такая простая еда, напоминающая домашнюю кухню.
Сладкое к чаю: выбор большинства
Уйти из отдела кондитерских изделий с пустыми руками — задача не из легких. Состав здесь вполне стандартный для массового производства, но вкус некоторых позиций радует. Мой фаворит — простое песочное печенье. Оно в меру хрустящее, ванильное и не оставляет ощущения приторности. К вечеру обычно разбирают морковное печенье с изюмом, которое по структуре ближе к влажному кексу, и вафли.
Мои личные находки и осторожные замечания
Отдельно стоит тушёнка на специальном стенде. Судя по отзывам, вещь достойная, но в моем рационе блюда с ней появляются редко. Зато конфеты-батончики с хрустящей крошкой — моя постоянная покупка. Вкус очень напоминает тот самый из детства.
У самой кассы продавцы активно предлагают местную молочку: творог и сметану. Хвалят искренне, но мне пока не везло — в наш филиал эти продукты, видимо, доезжают с задержкой, и найти товар с идеальным сроком годности получается редко. Возможно, в других районах логистика работает четче.
По материалам Дзен-канала "O-milla на Севере".
Материал носит информационный характер и не является рекламой.
Ранее мы писали: "Вам чек нужен?": в чём подвох вопроса, который слышит каждый покупатель на кассе - его задают не просто так и Только эти продукты я покупаю в "Магните": дешевле и лучше. Делюсь списком, что стоит брать, а что - обходить стороной