Запахи на кухне больше не проблема - рассказываю про 6 простых способов, которые работают без химии

Наша кухня — это эпицентр жизни. Тут и завтраки на скорую руку, и долгие семейные ужины, и эксперименты с новыми рецептами. Но у этой монеты есть обратная сторона — стойкий букет ароматов, который витает в воздухе часами после готовки. Смесь жареного лука, рыбы и специй иногда намертво въедается в шторы и обивку стульев. Я долго боролась с этим химическими освежителями, пока не поняла, что они не убирают запах, а лишь создают поверх него густое, сладковатое облако, от которого начинает болеть голова. Тогда я перешла на натуральные методы. Оказалось, что самые эффективные средства уже есть на каждой кухне. Расскажу про те, что вошли у меня в привычку.

Первое правило: не дать запаху въесться. Основа всего — это правильная вентиляция. Я раньше вытяжку включала, когда уже всё дымилось. Оказалось, это поздно. Теперь я включаю вытяжку за пару минут до начала готовки и оставляю её работать минут на 10-15 после. И окно на микропроветривание — обязательно, даже если на улице -20. Холодно? Зато потом на кухне не пахнет вчерашними котлетами.

1. Уксус
Когда запах уже висит в воздухе, спасаюсь обычным столовым уксусом. Способ проверенный.

• Наливаю примерно 100-150 мл в маленькую кастрюльку.
• Довожу до кипения и убавляю огонь до минимума. Пусть покипит минут 10-15.

Пар от уксуса удивительным образом нейтрализует самые стойкие запахи, особенно рыбы и овощей. После этого просто проветриваю. Иногда оставляю просто блюдце с уксусом на ночь на столе — работает как губка.

2. Лимон для лёгкой свежести
Если нужно быстро освежить не воздух, а поверхности или просто создать приятный фон.

• Беру половинку лимона.
• Протираю срезом столешницу, разделочные доски, пластиковые контейнеры. Отлично убирает посторонние ароматы с них.

Выжимаю сок одного лимона в пульверизатор, добавляю стакан воды. Получается натуральный спрей. Пшикаю в воздух или на ткани (шторы, чехлы на стульях). Пахнет чистотой.

3. Кофейные зерна
Об этом способе мне подруга рассказала. Звучало странно, но работает безупречно.

• Насыпаю горсть свежемолотого кофе или целых зёрен в небольшую пиалу или блюдце.
• Просто ставлю в угол кухни или, например, на полку, которая ближе всего к плите.

Кофе — отличный адсорбент. Он не маскирует, а впитывает посторонние запахи. Меняю раз в несколько дней. Особенно здорово помогает, если что-то пригорело.

4.Главные источники запаха
Часто запах идёт не из воздуха, а из слива раковины или мусорного ведра. С ними тоже есть простой способ.

• Для слива: Раз в неделю — мой священный ритуал. Заливаю в отверстие 3-4 столовые ложки пищевой соды. Сверху — полстакана уксуса. Начинается шипящее шоу. Жду 15 минут, а потом проливаю крутым кипятком из чайника. Все, запаха как не бывало.
• Для ведра: После того как вынесла мусор, обязательно мою его с содой или тем же уксусом. Не просто споласкиваю, а именно мою. Это убирает тот фоновый запах, который мы уже не замечаем, но он есть.

Когда хочется не просто убрать запах, а создать уютный аромат. Мой любимый вечерний способ.

• Беру небольшую кастрюльку, наливаю воду.
• Кидаю туда палочку корицы, пару звёздочек бадьяна, несколько гвоздик и дольку яблока (или апельсина). Довожу до кипения и оставляю на самом маленьком огне томиться. По мере выкипания подливаю воду.

На кухне стоит потрясающий тёплый, «печёный» аромат, как в предвкушении праздника. Он полностью вытесняет всё лишнее.

Теперь у меня на кухне нет ни одного баллончика с химическим освежителем. Зато есть запас лимонов, бутылка уксуса, пачка соды и мешочек с кофе. Это дешевле, безопаснее и, честно, гораздо эффективнее.