Как отмыть духовку без химии и скребков: клинеры назвали самый простой способ
Главная проблема при чистке духовки без скребков и агрессивной химии в том, что пригоревший жир держится «намертво», а царапать эмаль и дышать едкими парами не хочется. Клинеры советуют вместо этого один раз «распарить» духовку и дать мягкому составу из соды и кислоты сделать всю тяжёлую работу за вас.
Профессионалы чаще всего используют два безопасных способа: пар с лимоном и пасту из соды с добавлением уксуса или лимонной кислоты. Такой метод подходит даже для семей с детьми и аллергиками, потому что внутри не остаётся токсичных следов, а запах — только лёгкий лимонный. Секрет в том, чтобы сначала размягчить нагар паром, а потом просто протереть его мягкой тряпкой без скребков.
Самый простой вариант выглядит так: налейте в противень или жаропрочную форму воду примерно наполовину, нарежьте лимон дольками, слегка разомните их в воде и поставьте форму в холодную духовку. Включите нагрев до 180–200 градусов на 30–40 минут и не открывайте дверцу, пока идёт процесс — нужен именно горячий пар с лимонной кислотой. За это время пар размягчит жир и нагар на стенках и стекле, а лимон уберёт неприятные запахи. После завершения нагрева подождите ещё 15–30 минут, чтобы всё внутри «дошло» и чуть остыло, а затем просто протрите внутренние поверхности губкой или тряпкой. Почти всегда этого хватает, чтобы избавиться от основного налёта за один раз, максимум — с лёгким повтором на старых пятнах.
Специалисты отмечают, что пар с лимоном не повреждает эмаль и уплотнители и особенно хорош для старых духовок, где агрессивные средства могут оставить матовые следы. Лимонная кислота действует мягче уксуса, но эффективно растворяет жир и освежает запах внутри камеры. Эксперты советуют повторять такую «паровую чистку» регулярно после запекания — тогда сильного нагара просто не образуется. «Весь фокус в паре: кипящая вода с лимоном превращает духовку в маленькую парилку, и жир потом буквально сходит тряпкой», — отмечают клинеры. Это удобно: духовка работает, вы ждёте, потом быстро протираете — без скребков и усилий.
Если духовка уже сильно загрязнена, специалисты рекомендуют добавить второй этап — чистку содой. Сначала делается лимонная паровая баня, чтобы размягчить основной нагар, затем на слегка влажные и тёплые стенки наносится густая паста из пищевой соды и воды. Состав можно оставить на 1–2 часа или даже на ночь — сода аккуратно разъест остатки жира, не повреждая эмаль. После этого стоит слегка сбрызнуть поверхность уксусом: начнётся реакция с пузырьками, которая поднимет нагар. Остаётся просто протереть губкой и смыть остатки тёплой водой.
Комбинация лимонного пара и соды считается оптимальной: не нужно тереть, нет запаха химии и не страдает покрытие духовки. Главное — не ставить стеклянную форму с водой в уже раскалённую духовку, чтобы не повредить её, и не наносить содовую пасту на открытые нагревательные элементы. При регулярном уходе достаточно иногда повторять лимонную обработку, чтобы не допускать сильного загрязнения. Такой способ экономит время, деньги и сохраняет духовку чистой без вреда для здоровья и покрытия.
Что еще стоит узнать:
- Винтовые крышки от закаток не выбрасываю: превращаю в полезные вещи для быта
- С 1 сентября за VPN оштрафуют на полмиллиона: кому заблокируют доступ в сеть навсегда
- Беру самый дешевый кусок любого мяса, и превращаю его в мягчайший деликатес: помогает ресторанный трюк
- Потрепанные полотенца становятся золотой жилой: семь хитростей, как превратить тряпки в нужные вещи для дома
- В желтке коричневое пятно – можно ли есть такое яйцо?