Кладу сковороду в полиэтиленовый пакет, и нагар отлетает в миг – любуюсь отражением

Пригоревшая сковорода — проблема, которая знакома каждому, кто хоть раз отвлёкся на телефонный звонок во время жарки. Магазинные чистящие средства справляются с задачей, но расходуют их быстро, а сильный нагар и вовсе не берут без механического усилия. Оказывается, в холодильнике и кухонном шкафу уже есть всё необходимое — включая газировку, которую многие считают просто вредным напитком.​

Кока-кола чистит посуду не магически, а по вполне конкретной химии. В составе напитка — ортофосфорная кислота, которая разрушает структуру нагара, размягчая минеральные отложения и остатки белка. Именно та же кислота используется в промышленных преобразователях ржавчины. Когда к ней добавляют пищевую соду, происходит щелочная реакция — сода атакует жировой слой, а пузырьки углекислого газа механически «поднимают» загрязнения с поверхности. Соль в этой смеси выступает мягким абразивом, не царапающим покрытие.

Работает это так: в высокой миске смешивают стакан кока-колы, две столовые ложки соды, две ложки средства для мытья посуды и ложку крупной соли. Сковороду кладут в плотный полиэтиленовый пакет, заливают смесью, завязывают и оставляют на час. За это время компоненты работают в закрытом пространстве без испарения — нагар буквально разрыхляется. После достаточно пройтись жёсткой стороной губки, и почерневший слой отходит без особых усилий.

Этот метод подходит для стальных, чугунных и эмалированных сковород. Для тефлона и керамики с нагаром до 1–2 лет лучше использовать более мягкий вариант — лимонную кислоту. Чайную ложку лимонной кислоты растворяют в небольшом количестве воды прямо в сковороде, кипятят и оставляют на ночь. Утром нагар смывается без следа — покрытие при этом не страдает.​

Для самого запущенного случая — нагара в несколько лет — советский способ с кальцинированной содой и канцелярским клеем работает радикально. Сковороды складывают в большой таз, заливают водой, добавляют по 150 граммов соды и клея ПВА, кипятят 1–2 часа. Главный минус — резкий запах, поэтому обязательно нужно открытое окно. После такой процедуры семилетний нагар отходит без механических усилий.​

Есть ещё один нюанс, о котором редко пишут в лайфхаках: после любой химической очистки чугунную сковороду нужно прокалить с маслом, иначе она начнёт ржаветь. Пять минут на огне с тонким слоем растительного масла — и защитный слой восстановлен. Антипригарные покрытия в этом не нуждаются.​

Что еще стоит узнать:

• Свежее поступление в "Светофор": бюджетные коврики для ванной и формы для запекания, которые порадуют ваш кошелек и преобразят дом
• Русские Мальдивы: назван лучший курорт для отдыха летом - и это не Сочи
• Черная полоса длиной в год: Володина назвала пять знаков, которым грозят серьезные испытания в 2026 году
• Так делали еще наши предки: положите чеснок под подушку и уже утром увидите эффект
• Почему дети отдаляются от матерей: 4 привычки, которые приводят к одиночеству – намотайте на ус