Помидор, хлеб и еще восемь продуктов, которые портятся в холодильнике

Вы все хранили неправильно

Многие из нас привыкли сразу же после похода в магазин складывать все купленные продукты в холодильник, чтобы они оставались свежими как можно дольше. Однако, как оказывается, не все продукты стоит хранить в холодильнике, и для некоторых из них комнатная температура будет гораздо предпочтительнее.

Например, кофе, будь то в зернах или молотый, не должен храниться в холодильнике, так как он может впитывать запахи других продуктов. Лучше всего хранить его в герметичном контейнере.

Хлеб также не рекомендуется хранить в холодильнике, поскольку молекулы крахмала в нем быстро кристаллизуются при низкой температуре, что приводит к его быстрому черствению. Лучше всего хранить хлеб в герметичном пакете при комнатной температуре.

Что касается яиц, то их хранение при комнатной температуре также считается безопасным, если кухня достаточно прохладная, идеально около 20 градусов.

Для хранения лука лучше всего подходит сухое, хорошо проветриваемое место, а не холодильник. Лук предпочитает темноту, чтобы не прорасти. Если вы планируете использовать только часть лука, оставшуюся часть можно нарезать и заморозить в герметичном пакете для дальнейшего использования.

Чеснок, в отличие от лука, может храниться в холодильнике, но это может привести к тому, что другие продукты пропитаются его запахом.

Авокадо лучше хранить в холодильнике для замедления процесса созревания.

Помидоры, наоборот, предпочитают комнатную температуру, так как в холоде они теряют свои вкусовые и полезные качества.

Мед не требует хранения в холодильнике, так как является натуральным консервантом и при низких температурах становится твердым.

Кексы и печенье без кремовой начинки могут храниться в герметичном контейнере до трех дней.

Целую дыню следует хранить вне холодильника, а после нарезки – плотно завернуть и хранить в холодильнике.