Йошкаролинка открыла экомагазин с чаями из марийских трав: "Помогают сбить температуру и тонизируют не хуже алтайских"

Является экологически чистым продуктом из лесов и полей Марий Эл

Тридцатилетняя травница Ольга Богомолова каждый год объезжает районы Республики Марий Эл и собирает десятки килограммов различных растений. Из них она делает ароматные чаи и сиропы — без красителей, консервантов и искусственных добавок. Каждый сбор у Ольги авторский: свой вкус, своя история, свой характер. Редакция «Про Город» побывала в её домашней мастерской, узнала секреты травяных чаёв и выяснила, чем дикорастущие растения Марий Эл могут быть полезны для здоровья.

От проектировщика зданий — к травнице

По образованию Ольга Богомолова — специалист по проектированию зданий, окончила политехнический университет. Но работать по специальности не стала: душа тянула к чему-то живому и творческому. Теперь она ездит по районам республики, собирает травы и ведёт собственную мастерскую «Кудесы», которая располагается в Йошкар-Оле, в Царевококшайском кремле.

«Этим летом у меня был очень активный сезон сбора трав. Я пробовала вывозить людей, учила жителей деревень, как правильно сушить растения. Среди участников были и знакомые, и случайные люди, которых нашла через социальные сети. В районах республики у меня есть проверенные места — еду и знаю, что найду именно то, что нужно. Все думают, что собирать травы просто. Но на деле многое определяет человеческий фактор», — рассказывает Ольга.

Ярмарки, лавка и авторский чай по 350 рублей

Свою продукцию Ольга продаёт не только в собственной лавке, но и на сельскохозяйственных ярмарках и местных агрофорумах. Среди покупателей — и туристы, и обычные жители Йошкар-Олы. Упаковка авторского чая весом 50 граммов стоит 350 рублей.

Ольга много экспериментирует: ищет вкусовые сочетания, которые придутся людям по душе, и активно работает с ферментацией растений.

«Ферментировать можно самые разные плодовые и листовые растения. Вот, например, ферментированные листья вишни — они прошли скрутку, ферментацию и сушку. У них совершенно другой вкус и аромат: раскрываются новые нотки, и чай становится похож на настоящий классический. Достаточно добавить около 15 процентов таких листьев в сбор, чтобы почувствовать этот особый вкус. Мне интересно ферментировать не только иван-чай, но и листья малины, ежевики, вишни, земляники», — делится травница.

Семь видов сборов и чай «с характером»

Сейчас в ассортименте Ольги семь видов травяных сборов плюс иван-чай. Среди них — «Женские травы», «Травы радости», «Травы спокойствия». Чай «Вечерние травы» помогает расслабиться и настроиться на сон, а «Уютные травы» идеально подходят для тихого вечера с книгой или тёплой семейной встречи за общим столом.

Есть в линейке и специальный чай для мужчин — «Травы силы».

«Этот вкус нравится мужчинам: он с характером, терпкий, вызывает ассоциацию с хвойным лесом. В составе — чабрец, хвоя ели, мята, саган-дайля. Хорошо пить утром как тонизирующее средство, если не переносите кофеин. К тому же он служит хорошей профилактикой простудных заболеваний, а если уже заболели — помогает от кашля», — объясняет Ольга.

Травы не лечат — но помогают

Ольга окончила школу фитооздоровления и черпает знания прежде всего из живого общения с природой Марий Эл.

«Мои чаи не лечат печень, желудок или суставы, но оказывают на организм полезное действие: поднимают настроение, расслабляют или тонизируют. Натуральные травы однозначно укрепляют здоровье. Мой чай вырос в дикой природе и богат витаминами и микроэлементами», — говорит Ольга Богомолова.

Одно из её любимых растений — таволга, или лабазник. Его ценность в том, что он содержит салициловую кислоту в природном виде и подходит даже детям. Пользуется спросом и липа: покупатели нередко берут её отдельно, чтобы самостоятельно заварить чай — она успокаивает и помогает сбить температуру при простуде.

Сезон заготовок короткий, зимой сбора нет. При этом Ольга успевает одновременно торговать в лавке и объезжать леса и поля. Сейчас в домашних условиях у неё сушится хвоя ели.

«Люди тянутся к родному»

«Я как травница часто сталкиваюсь с тем, что от трав ждут быстрого эффекта. Человек думает: попью травку — и всё изменится. Врач не помог, а тут вдруг раз — и полегчало. Бывает, случаются и чудеса. Но те, кто обращается ко мне, в первую очередь тянутся к чему-то родному. Для них важно не просто избавиться от недуга — важно, что трава из наших мест, что это соприкосновение с чем-то настоящим и натуральным», — говорит Ольга Богомолова.

Главная цель травницы — донести свой экологически чистый продукт до покупателя. В мечтах — расширение дела: помощники по сбору растений, присутствие чаёв в крупных супермаркетах. Но сейчас Ольге важнее другое: чтобы люди поняли — марийские травы ничуть не хуже алтайских или бурятских. И чтобы продукт из диких лесов и полей Марий Эл и впредь радовал людей своими полезными свойствами.