Йошкаролинка с альтом и кыстыбыем покорила Ивлева и Агзамова на "Битве шефов"
57-летняя Люция Елизарова из Йошкар-Олы стала одной из самых запоминающихся участниц нового сезона кулинарного шоу «Битва шефов» на телеканале «Пятница!». Бабушка шестерых внуков приехала на кастинг не только с едой, но и со скрипкой — и сразу покорила сердца судей Константина Ивлева и Рената Агзамова.
Как только Люция зашла в студию, ведущие были поражены её теплотой и обаянием.
«Удивительная участница, сколько в ней добра», — сказали они.
Героиня представилась как жительница «самого красивого города России» — Йошкар-Олы — и сыграла на скрипке татарскую мелодию, чтобы судьи прониклись атмосферой перед дегустацией. Это был не просто жест — это была часть истории её блюда.
На кастинг Люция привезла кыстыбый — традиционное блюдо из пресных лепёшек с начинкой. Рецепт достался ей от бабушки, которая всегда напевала татарские мелодии, пока готовила. Люция сохранила и рецепт, и эту традицию. Для судей она специально привезла овощи собственного засола — чтобы всё было по-настоящему, с домашней душой. Именно этот кыстыбый стал любимым блюдом всех шести её внуков.
Судьи были в восторге. Константин Ивлев однозначно сказал «да» и оставил блюдо себе — это красноречивее любых слов. Ренат Агзамов также был восхищён.
«Изделия пропитаны любовью и душой, очень вкусно, очень хочется сказать да, но к сожалению, команда полная — вам придётся мучиться в команде Константина Ивлева».
Так Люция попала в команду Ивлева.
Первое испытание оказалось непростым. Участники команды должны были приготовить классику французской кухни — мясной тимбаль. Это блюдо представляет собой запечённый «барабан» из мяса или фарша, который после приготовления переворачивают на тарелку, чтобы получить аккуратную форму с румяной корочкой сверху. Никто точно не знал рецепта — надо было догадаться самим.
Люция вспомнила, что пробовала тимбаль во Франции, и взялась за дело уверенно: приготовила фарш из говядины и свинины с чесноком, блюдо получилось аппетитным, с красивой румяной корочкой. Но в последний момент она не решилась перевернуть его на тарелку.
Когда Ивлев попробовал тимбаль, он похвалил вкус, однако сама Люция поняла свою ошибку — блюдо всё-таки нужно было перевернуть. В итоге во второй тур йошкаролинка не прошла, но Ивлев сказал, что ждёт её на реванш.
Люция восприняла это по-философски.
«Главное — это не победа в конкурсах, а победа над собой», — сказала она.
Возможно, именно за эти слова — и за душу, вложенную в каждое блюдо — её и запомнят зрители куда лучше, чем многих финалистов.
Полный выпуск можно увидеть по ссылке.