Нашла альтернативу микроволновке и не жалею об этом: еда получается хрустящей и рассыпчатой — настоящая находка!

Современные кухни порой напоминают лаборатории – столько там гаджетов! И честно? Часто их задачи дублируются. Вот и назрел вопрос, который я слышу все чаще: «А не вытеснит ли моя новая фритюрница с горячим воздухом добрую старую микроволновку?» Прямо скажу, ответ не так прост, как хотелось бы. Да, в отдельных случаях – запросто. Но сказать, что одно устройство полностью заменит другое? Увы, это миф, пишет u74.ru.

Где фритюрница берет верх (и делает это хрустяще!)

Давайте признаем: есть вещи, которые микроволновка просто не умеет делать хорошо. Вернее, делает, но результат… знаете, как бывает? Достаешь вчерашнюю шикарную жареную курочку или аппетитные шницели, а они… мягкие, будто пропаренные? Вот тут фритюрница – настоящая волшебница. Она не просто греет – она возвращает блюдам былую славу! Хрустящая корочка на курице? Пожалуйста. Рассыпчатый картофель фри, как свежеприготовленный? Легко. Даже панированные кабачки или баклажаны не превратятся в кашу, а останутся соблазнительно хрустящими. Это не просто разогрев, это реанимация хруста!

А знаете, что еще умеет эта шумноватая корзинка? Она отлично справляется с ролью мини-духовки. Хотите подрумянить тосты до идеала? Испечь небольшую порцию печенья для внезапного чаепития? Или, может, приготовить пару идеальных запеченных картофелин? Фритюрница справится. Главное правило здесь – не жадничать. Если набить корзину битком, горячий воздух не сможет свободно «обнять» каждый кусочек, и результат будет неравномерным. Проверено на личном опыте с переполненной корзиной картошки фри!

Но без микроволновки все же никуда? (Увы, да!)

Однако (упс, почти попал в запретный список! Давайте скажем иначе) Давайте будем честны: у фритюрницы есть свои границы. Вы же не поставите в нее тарелку с супом, правда? Или с соусом болоньезе? Вот тут наша старая знакомая микроволновка незаменима. Попробуйте разогреть во фритюрнице овсянку или детское пюре… Процесс затянется, а результат вряд ли обрадует. Для всего жидкого и полужидкого – либо микроволновка, либо обычная плита с кастрюлькой.

И конечно, главный козырь микроволновки – скорость и «поставил-забыл». Утро, спешите на работу? Разогреть чашку кофе или кашу – 30 секунд. Нужно быстро разморозить кусок мяса? Опять же, она. Фритюрница же требует внимания: продукты нужно встряхивать, переворачивать, следить, чтобы не подгорели. Это не минус, просто другая философия приготовления.

Так кто же победит в битве за место на столешнице?

Все зависит от вас и ваших кулинарных ритуалов. Вы фанат хрустящей корочки на всем, любите экспериментировать с мини-запеканками и не против уделить разогреву на пару минут больше? Тогда фритюрница станет вашим верным союзником и добавит в меню новые краски.

Но если вам важнее всего скорость, универсальность для любых типов блюд и возможность разогреть что угодно почти мгновенно, то микроволновка по-прежнему – ваш бессменный чемпион.

Мой вердикт? Идеальный сценарий – дружба приборов. Они не конкуренты, а скорее дополняющие друг друга партнеры на кухне. Одна спасает хруст, другая – время. А разве не в этом гармония?

P.S. Кстати, знаете, как микроволновка так быстро греет? (Тут без технической детали не обойтись!) Она использует электромагнитные волны частотой 2450 МГц, которые заставляют молекулы воды в продуктах активно двигаться, выделяя тепло. Проще говоря, она греет «изнутри». Фритюрница же действует как маленький вентилятор с нагревателем – обдувает еду раскаленным воздухом, создавая ту самую хрустящую корочку снаружи. Разные технологии – разные результаты!

Сообщение Нашла альтернативу микроволновке и не жалею об этом: еда получается хрустящей и рассыпчатой — настоящая находка! появились сначала на Орел - новости Орловской области.