Добавить новость





160*600

Новости сегодня на DirectAdvert

Новости сегодня от Adwile

Актуальные новости сегодня от ValueImpression.com


Опубликовать свою новость бесплатно - сейчас


<
>

¿Acabará el cambio climático con el vino y el champán?

¿Acabará el cambio climático con el vino y el champán?

LA RAZÓN visita un pionero proyecto de ecocultivo en la champaña francesa que busca frenar el impacto del aumento de las temperaturas en la viticultura

No hay un resquicio por el que no se cuele el cambio climático. En los últimos 100 años, la temperatura media global ha aumentado 0,7 grados y en, España, 1,5ºC. Ante esta realidad diversos sectores se han visto afectados seriamente y desde hace tiempo toman medidas de manera desesperada para evitar que los estragos sean mayores.

Los agricultores son unos de los que más están padeciendo este mal: la falta de agua que potencia la sequía rampante, el cambio de ciclo de las cosechas, pérdidas de productos... Y entre ellos nos encontramos con los viticultores, los cuales temen que si no se implementan medidas para luchar contra el cambio climático podríamos hallarnos ante el final de los vinos tal y como los conocemos en la actualidad.

«Es bien sabido que las temperaturas más altas, producto del cambio climático, afectan a la uva y a la industria del vino. Así, se espera que el calentamiento dé lugar a un adelanto de los eventos fenológicos de la planta, con maduraciones muy rápidas por incremento de las temperaturas en la fase de maduración, a una menor acidez en la uva y a un incremento del azúcar y del alcohol en los vinos», explica a LA RAZÓN Francisco Jesús Moral, ingeniero de la Universidad de Extremadura e investigador principal de un proyecto sobre las consecuencias del cambio climático en el cultivo de la vid.

Los viñedos de Épernay, en la champaña francesa
Los viñedos de Épernay, en la champaña francesa Moët & Chandon

«Las temperaturas más altas afectan a diversos metabolitos, en particular a los flavonoides, los cuales son compuestos clave en relación con la calidad de las uvas y de los vinos. Se esperan cambios en los aromas y en la composición de los antioxidantes», aventura. Y es que no solo la calidad de los vinos se verá afectada sino también la cantidad de uva que se produzca. «Si durante el ciclo del cultivo se tienen temperaturas altas, con mayor estrés hídrico, descenderá la producción, que también se verá acentuada por la falta de precipitaciones», apostilla.

Situación crítica

Ante esta situación crítica nos desplazamos hasta la champaña francesa, en Épernay, donde también luchan para que los espumosos conserven su esencia ante la embestida climática. Allí nos atienden los responsables del ambicioso proyecto Natura Nostra de Moët & Chandon, la «maison» por excelencia del champán, con el que desde hace años pretenden reducir el impacto de la sequía.

«La región de Champagne está muy amenazada por el cambio climático. Estamos viendo su impacto directo en la madurez de la uva que tiene menos acidez y más azúcar. La cosecha comienza cada vez más temprano: durante los últimos diez años, siete cosechas se produjeron en agosto. El cambio climático también trae su parte de incertidumbre con la aparición de nuevas enfermedades como la flavescencia dorada que es un mal degenerativo de la vid», explica a este diario Stanislas Milcent, director de calidad, alimentación saludable y medioambiente de Moët & Chandon.

Ante esta realidad, confiesa, «empezamos a cambiar nuestras prácticas hace 20 años e hicimos la transición de todos nuestros viñedos a una viticultura sostenible. Ya hemos recibido una certificación en este sentido y desde 2020 estamos libres de herbicidas».

De igual modo han utilizado la innovación como motor de sostenibilidad. Usan aplicaciones móviles para realizar mediciones del viñedo, estaciones meteorológicas para llevar a cabo consultas en tiempo real y han puesto en marcha Natura Nostra, un programa de biodiversidad para dar respuesta a los desafíos del cambio climático.

A pie de los viñedos nos cuentan que «lo fundamental es preservar la herencia natural, la fuente del vino. En 2001 tomaron las primeras medidas para modificar las prácticas de vinicultura y hacerlas sostenibles, teniendo como criterio principal la reducción de los gases de efecto invernadero, acciones para preservar la calidad del agua y la biodiversidad». De hecho, ya han conseguido que el 10% del terreno esté dedicado a la conservación de la biodiversidad. «De las 1.280 hectáreas de viñedos que tenemos, dedicamos 380 a su preservación: 300 a bosques y 80 a praderas», aseguran los responsables del proyecto.

Corredores ecológicos

Es más, los equipos comenzaron a indagar en la agroecología, una disciplina científica que aplica principios ecológicos para las prácticas vitícolas. «En el pasado, la ‘‘maison’’ gestionaba los viñedos focalizándose en los vinos y su protección. Hoy en día lo hace con una estrategia global en la que la calidad de su champán se conjuga con el respeto a los bosques, las praderas, los estanques, la flora y la fauna». En 2022 han alcanzado los 10 km de corredores ecológicos y pretenden llegar a los 100 km en los próximos cinco años.

«Afortunadamente el terruño de Champagne se basa en la tiza, que es un material que acumula agua durante el invierno y la libera durante el verano. Como nuestras vides tienen raíces profundas que alcanzan esa reserva de agua, nuestros viñedos están menos expuestos a sequías severas. Sin embargo nos enfrentamos a más problemas meteorológicos debido al cambio climático, como grandes tormentas o granizo durante el verano y heladas primaverales al comienzo de la temporada», señala Milcent.

Para el profesor Moral, «la agricultura ecológica lleva ya mucho tiempo proponiendo y realizando este tipo de manejo en los campos agroganaderos. Tenemos en la biodiversidad un aliado perfecto para encontrar recursos y paliar no sólo el cambio climático, sino todo tipo de eventos desfavorables. Los ecocultivos son una vía factible».

Para este experto, «el futuro es incierto y va a estar marcado, además de por el cambio climático, por la demanda del mercado y por el gusto de los consumidores». «Nuestra visión del futuro es positiva, nos adaptamos sabiendo que nuestra tierra tiene un valor incalculable. Por ello, nos esforzamos por protegerla y segurmos buscando soluciones en la diversidad de nuestros viñedos», concluye Stanislas Milcent .

]]>

Читайте на 123ru.net

Другие проекты от 123ru.net



Архангельск

Спортсмены из Архангельской области взяли серебро и бронзу на чемпионате России по пулевой стрельбе



Здоровье

Дарсонваль: что это, в чём польза, против угрей, выпадения волос и себореи




Українські новини

Робота водієм у Таксі 571 (Київ)



Новости 24 часа

Состоялась церемония вручения премии Men Today Trends



Game News

'Maybe this new Stardew Valley-like game is pretty good' I said to myself after blearily noticing I'd played it until 2 in the morning



Москва

Преимущества карты строек жилых и промышленных объектов в России



News Every Day

Rashan Gary Showed No Concern When Asked About Caleb Williams



Настроение

Не мигранты, а соотечественники. Чудовищные данные МВД



Москва

Фотопутешествие на вертолёте над Владивостоком



Queen

Оркестр «Русская филармония» исполнит хиты Queen



Москва

Два пассажира пропали после аварии с поездом Воркута — Новороссийск



WTA

Анна Калинская впервые вошла в топ‑20 рейтинга WTA



Москва

Состоялась церемония вручения премии Men Today Trends



Татьяна Навка

Навка: во время болезни Заворотнюк возили по Москве только в парандже



Симферополь

В Симферополе пройдут антитеррористические учения



Москва

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: Родители 240,5 тыс. детей в Московской области получают единое пособие



Москва

Собянин: Уровень безработицы в Москве будет снижен до 1,2 процента к 2030 году



Москва

Как выбрать лучший строительный субподряд



Другие популярные новости дня сегодня


123ru.net — быстрее, чем Я..., самые свежие и актуальные новости Вашего города — каждый день, каждый час с ежеминутным обновлением! Мгновенная публикация на языке оригинала, без модерации и без купюр в разделе Пользователи сайта 123ru.net.

Как добавить свои новости в наши трансляции? Очень просто. Достаточно отправить заявку на наш электронный адрес mail@29ru.net с указанием адреса Вашей ленты новостей в формате RSS или подать заявку на включение Вашего сайта в наш каталог через форму. После модерации заявки в течении 24 часов Ваша лента новостей начнёт транслироваться в разделе Вашего города. Все новости в нашей ленте новостей отсортированы поминутно по времени публикации, которое указано напротив каждой новости справа также как и прямая ссылка на источник информации. Если у Вас есть интересные фото Вашего города или других населённых пунктов Вашего региона мы также готовы опубликовать их в разделе Вашего города в нашем каталоге региональных сайтов, который на сегодняшний день является самым большим региональным ресурсом, охватывающим все города не только России и Украины, но ещё и Белоруссии и Абхазии. Прислать фото можно здесь. Оперативно разместить свою новость в Вашем городе можно самостоятельно через форму.



Новости 24/7 Все города России




Загрузка...


Топ 10 новостей последнего часа






Персональные новости

123ru.net — ежедневник главных новостей Вашего города и Вашего региона. 123ru.net - новости в деталях, свежий, незамыленный образ событий дня, аналитика минувших событий, прогнозы на будущее и непредвзятый взгляд на настоящее, как всегда, оперативно, честно, без купюр и цензуры каждый час, семь дней в неделю, 24 часа в сутки. Ещё больше местных городских новостей Вашего города — на порталах News-Life.pro и News24.pro. Полная лента региональных новостей на этот час — здесь. Самые свежие и популярные публикации событий в России и в мире сегодня - в ТОП-100 и на сайте Russia24.pro. С 2017 года проект 123ru.net стал мультиязычным и расширил свою аудиторию в мировом пространстве. Теперь нас читает не только русскоязычная аудитория и жители бывшего СССР, но и весь современный мир. 123ru.net - мир новостей без границ и цензуры в режиме реального времени. Каждую минуту - 123 самые горячие новости из городов и регионов. С нами Вы никогда не пропустите главное. А самым главным во все века остаётся "время" - наше и Ваше (у каждого - оно своё). Время - бесценно! Берегите и цените время. Здесь и сейчас — знакомства на 123ru.net. . Разместить свою новость локально в любом городе (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно (совершенно бесплатно) с мгновенной публикацией (без цензуры и модерации) самостоятельно - здесь.



Загрузка...

Загрузка...

Экология в России и мире
Москва

У инвесторов появилась возможность купить ЦФА на "Атомайзе" прямо в мобильном приложении Росбанка





Путин в России и мире
Москва

Вспотели все. ВМФ России стоял у Флориды, когда Москва предлагала мир Западу


Лукашенко в Беларуси и мире
Минск

«Все решено»: Лукашенко поблагодарил Лаврова за важное для Белоруссии решение




123ru.netмеждународная интерактивная информационная сеть (ежеминутные новости с ежедневным интелектуальным архивом). Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net.

Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам объективный срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть — онлайн (с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии).

123ru.net — живые новости в прямом эфире!

В любую минуту Вы можете добавить свою новость мгновенно — здесь.





Зеленский в Украине и мире
Киев

"Запад до последнего будет закрывать глаза на зверства режима Зеленского": Мария Захарова ответила Киеву после атаки на Севастополь


Навальный в России и мире


Здоровье в России и мире


Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России






Загрузка...

Загрузка...



Пианист

Пианист Березовский даст пять концертов в рамках фестиваля «Безумные дни»



Москва

Два пассажира пропали после аварии с поездом Воркута — Новороссийск

Друзья 123ru.net


Информационные партнёры 123ru.net



Спонсоры 123ru.net