Le marché de Brioude (Haute-Loire) ne manque pas d'atouts

Il lui suffit de quelques rayons de soleil pour avoir des airs de Provence… Si Covid et confinement ont éclairci les rangs des vendeurs du marché de Brioude (ils étaient 44 ce samedi), le rendez-vous, d’importance pour l’ouest de la Haute-Loire, tient bon. En temps normal, une soixantaine de stands, répartis entre les places du Postel, Eugène Gilbert et Lafayette ainsi que le long de la rue Sébastopol, attendent leurs clients. Un chiffre qui grimpe jusqu’à 90 en été, en pleine période touristique.

Une foule de producteurs locaux

Et s’il résiste à la crise, c’est que le marché ne manque pas d’atouts… « Pour commencer, il y a énormément de producteurs locaux », remarque, à propos des produits alimentaires, Isabelle Oléon, l’une des placières de la commune. La majorité vient des environs (Brivadois, Cantal, Puy-de-Dôme…). « Il est très varié, on a à peu près toute l’alimentation (légumes, yaourt, viande de porc, viande d’agneau, fromage, miel, œufs, lentilles…) ; il est situé dans le centre-ville et a lieu le samedi matin. » Et ses collègues d’ajouter les parkings à proximité et les nombreux bistrots, remplis en temps normal.

Point de rassemblement des habitants de la campagne alentour, le marché de Brioude peut aussi compter sur ses stands non alimentaires (vêtements, ustensiles de cuisines, jouets, matelas… ). Et « en été, hors Covid, il n’y a pas que les clients. Il y a aussi des gens qui viennent sur le marché pour flâner, s’asseoir en terrasse pour boire un café... », ajoute la placière. Juillet et août sont aussi marqués par plusieurs animations.

Il y a aussi des gens qui viennent sur le marché pour flâner, s’asseoir en terrasse pour boire un café…

Une clientèle très fidèle

Dans les allées, entre les producteurs locaux d’autres vendeurs ayant parcouru parfois de longues distances pour disposer leurs étals. C’est notamment le cas de Valérie Gomez, ostréicultrice en provenance de Mèze (Hérault). Fidèle depuis 2005, elle salue un « joli marché avec beaucoup de producteurs, dont de nombreux en bio, et une clientèle très fidèle ».

André Grange, maraîcher en provenance d’Espaly-Saint-Marcel ne cache pas que le fait qu’il se tienne le samedi est un atout pour le marché. « En ces périodes, cela amène du monde. Les gens en profitent pour sortir. » Variété, producteurs locaux, cadre… Jean-Bernard Touret et Maï Thi Nguyen, qui tiennent un stand de traiteur asiatique et naviguent sur plusieurs autres marchés de l’arrondissement n’ont gardé que leur rendez-vous brivadois pendant ce confinement. « Il n’y a qu’ici que ça marche. »

Le cadre, le style. Et il y a une mairie qui fait un effort important pour ce marché.

Comme beaucoup d’autres stands, il y a affluence, en ce samedi ensoleillé, sur l’échoppe vendant épices, tisanes et condiments de Bulent Delidag, de Brive-Charensac. « Je viens depuis 1995. L’atout du marché de Brioude, ce sont les gens qui viennent surtout pour la nourriture. Il y a beaucoup de bons produits qu’ils ne trouvent pas en grande distribution. À Brioude, il y a des clients très fidèles. C’est un marché très dynamique. » Installé à proximité de l’Hôtel du Doyenné, le vendeur ajoute d’autres qualités au rendez-vous brivadois du samedi matin : « Le cadre, le style. Et il y a une mairie qui fait un effort important pour ce marché. »

Pierre Hébrard