Фермеры в Индии вместо кофе и манго переключаются на драконий фрукт. Объясняем причины

Все больше индийских фермеров переключаются на выращивание плодов драконьего фрукта — колючего кактуса, который дает стабильный доход и лучше переносит засушливый климат, чем традиционные культуры вроде манго, кокоса, кофе или перца.

Бывший финансист Арун Шринивас в 2020 году продал активы и вложился в семейное хозяйство в Карнатаке, предварительно объехав до сотни плантаций и оценивая культуру «как инвестицию» по доходности, рискам и затратам. Сейчас он выращивает драконий фрукт примерно на 11 акрах земли, собирая порядка 220 тонн в год, и подчёркивает, что культура требует мало воды, реже болеет и даёт более прогнозируемую выручку, чем многие другие фрукты.

По данным Индийского института садоводческих исследований, интерес к этой культуре в стране резко вырос после 2021 года, в том числе после публичной поддержки фермеров засушливого Кутча со стороны премьер‑министра Нарендры Моди, который публично назвал драконий фрукт перспективой для самообеспечения и экспорта. Учёные отмечают, что в отличие от манго, которое даёт короткий сезон, драконий фрукт можно собирать поэтапно в течение примерно шести месяцев, что превращает его в источник регулярных ежемесячных поступлений. Оценки аграрных ведомств показывают, что при грамотной агротехнике семья способна обслуживать около акра насаждений и получать до 15 тонн плодов в год, а площади под этой культурой в одних только штатах вроде Карнатаки выросли с единичных гектаров до сотен и продолжают расширяться.

При этом у нового «денежного кактуса» есть и агротехнические особенности — ночное цветение требует опыления в темноте, из‑за чего часть фермеров либо использует медоносных пчёл, либо переходит на самоопыляющиеся сорта, чтобы не рисковать жизнью из‑за змей и диких животных ночью.

Кто-то из фермеров приходит к драконьему фрукту как к альтернативе кофе и перцу. Можно выращивать до сотни сортов и продавать не только урожай, но и посадочный материал коллегам, что повышает устойчивость хозяйства к ценовым колебаниям на традиционные культуры.

Эксперты отмечают, что для выхода на уровень ведущих производителей Индии ещё предстоит подтянуть урожайность и логистику. Сегодня фермеры собирают в среднем 15–25 тонн с гектара против более чем 30 тонн за рубежом, а отсутствие развитой холодовой цепочки мешает фокусироваться на экспортных рынках с премиальными ценами.

Категория информационной продукции 16+

Фото — Интермонитор

Автор: Павел Калтыгин

The post Фермеры в Индии вместо кофе и манго переключаются на драконий фрукт. Объясняем причины first appeared on Интермонитор.