Домашняя колбаса.Я так делаю! Очень вкусная,сочная колбаска!!!
700гр.- фарша (свинина+говядина)
500гр.- сало свиное
6 шт. - картофель сырой
2 шт. - лук репчатый крупный
соль,перец - по вкусу
Кишки свиные готовые
Приготовление
Фарш кладём в миску, добавляем в него, мелко порезанное сало 0,7 см. х 0,7 см. (лучше перед этим его приморозить).После добавить мелко порезанный лук и картофель, примерно 0,5 см. х 0,5 см. Посолить, поперчить (у меня 5 перцев + чёрный перец) всё хорошо перемешать. Если нет специальной насадки для начинения колбас... Читать дальше...