Почти 10 тонн сыра и другой молочной продукции было продано на фестивале «Дни алтайского сыра»
Больше 160 видов сыров и другой молочной продукции было представлено на фестивале «Дни алтайского сыра», который прошел 19 августа в Барнауле. Мероприятие посетили более 15 тысяч человек – жителей и гостей краевой столицы. Алтайские производители в этот день продали и представили на дегустации почти 10 тонн продукции различных наименований. На «Сырной площади», в которую превратилась в день фестиваля площадь Ветеранов, расположились 40 различных производителей молочной продукции, а также обширная ремесленная зона, где была представлена продукция индивидуальных предпринимателей.
Свой ассортимент представили как крупные производственные холдинги, так и небольшие предприятия. Партнер фестиваля – группа компаний «Киприно» организовала популярные анимационные площадки: сырные шашки, фитнес-зону, соревнования по катанию сырных голов и конкурс «Дорасти до сыра». Самый высокий гость фестиваля – ростом 2 метра 15 см, получил в подарок головку сыра «Алтайский». В долгожданной беспроигрышной лотерее, которую традиционно проводит партнер на фестивале, посетители получили 200 различных сырных призов, а победителю вручили целую корзину с сырами и фруктами от компании «Киприно».
Посетители стенда компании PepsiCo (Рубцовский молочный завод) могли не только попробовать продукцию «Ламбер», но и принять участие в мастер-классе от шеф-повара Дмитрия Михайлова, который рассказывал, какие блюда можно приготовить на основе этого сыра. Все время фестиваля представители компании дарили посетителям подарки и хорошее настроение: была организована фото-зона «Волшебный шар» с моментальной печатью фотографий, более двух тысяч человек попробовали сыр «Ламбер», более 36 килограммов сыра было подарено гостям.
Целую улицу с сырно-молочной анимацией организовал Барнаульский молочный комбинат. На детских сырных развлекательных площадках состязались не только ребятишки - в сырные шашки и сырный боулинг играли и взрослые, вошедшие в азарт.
В павильоне компании «Рикон» весь сыр был распродан уже к обеду. Огромные очереди были у прилавков Куяганского маслосырзавода, АКХ «Ануйское» и Рубцовского молочного завода (ПепсиКо).
Впервые в формате фестиваля был представлен сегмент фермерских продуктов. Экспозиция продуктовой ярмарки «Фермерский дворик» включала продукцию пяти хозяйств из различных районов края. Особое внимание покупателей заслужил сыр из козьего молока от ИП Медведева. Среди уже известных фермерских марок были «Варварино лукошко» и «Энергия дня» от КФХ Никитченко. По словам Николая Турубарова, представителя компании, нынешний фестиваль был плодотворным и для посетителей, и для производителей. «Мы представляли наш новый полутвердый сыр качотта, мягкие - деревенский с зеленью и домашний – все наши продукты пользовались популярностью у покупателей», - отмечает Николай Турубаров.
На празднике работали детские и спортивные площадки, дегустационные и фотозоны. Особенной популярностью у посетителей пользовалась фотозона в шаре Ламбер. Спортивная площадка клуба К2Sport привлекла желающих стать участниками массовых тренировок под руководством лучших инструкторов. Победители фитнес-состязаний получали подарки от спортивного клуба и производителей алтайских сыров.
На центральном входе гостям предлагали познакомиться с исторической экспозицией, где были представлены экспонаты, связанные с работой молочной отрасли, изготовленные еще в 18-19 вв. Например, мороженица, нож для нарезки сыра, деревянная форма для изготовления сыра и многое другое. Партнером по организации исторической экспозиции стал Барнаульский молочный комбинат. Напомним, в Красногорском районе, на одном из заводов компании - Карагужинском сырзаводе, организован музей «Молочный дом», с частью экспонатов которого смогли познакомиться посетители непосредственно на фестивале. В павильоне напротив расположилась масштабная карта алтайского сыроделия. На ней были отмечены районы с наличием сыродельных предприятий. Таким образом, посетители могли познакомиться с географией алтайского сыроделия и ассортиментом выпускаемой продукции.