Защищает ли от болезней витамин С и в каких продуктах он содержится?

Витамин С против простуды: работает или нет? И где его искать, если лимоны уже надоели?

Об этом aif.ru рассказала врач-гастроэнтеролог, терапевт Варвара Веретюк.

Согласно современным научным данным, регулярный приём витамина С не снижает риск заболеть простудой у большинства людей. Однако есть исключения: добавки могут быть полезны тем, кто испытывает интенсивные физические нагрузки, работает на холоде, а также людям с изначально низким уровнем витамина в организме (пожилые, курильщики, люди с расстройствами питания вроде анорексии).

Что касается лечения: если принимать витамин С уже после появления первых симптомов простуды, это не повлияет ни на тяжесть болезни, ни на её продолжительность. Организм человека строго регулирует концентрацию этого витамина в крови и тканях. При небольших дозах (30–180 мг в день) усваивается около 70–90% принятого количества. Как только доза превышает 100 мг в сутки, ткани насыщаются, и дальнейший приём уже почти не повышает уровень витамина в плазме. Если принимать 200 мг и больше, всасывание из кишечника снижается, зато выведение с мочой растёт.

Где лучше брать витамин С: в таблетках или из продуктов?

Предпочтительнее получать витамин С из натуральных продуктов. В пище он окружён клетчаткой, полифенолами, рутином и другими полезными соединениями — это обеспечивает стабильное усвоение, снабжает организм дополнительными питательными веществами и благотворно влияет на микробиоту кишечника.

В каких продуктах содержится витамин С?

Источники аскорбиновой кислоты — не только цитрусовые. Витамином С также богаты

болгарский перец

помидоры

картофель

капуста (белокочанная, цветная квашеная)

брокколи

клубника

дыня.

Всего пять порций разных фруктов и овощей в день могут обеспечить организм 200 мг витамина С.