Правда ли, что жесткие диеты замедляют метаболизм?

Живете впроголодь, чтобы похудеть, но вес «топчется» на месте?

Неудивительно, вежь тут срабатывает защитный механизм, выработанный тысячелетиями. Когда пищи мало, организм делает все, чтобы сохранить жизнь, максимально экономя ресурсы и откладывая запасы (жир) при первой возможности. Тело начинает тратить меньше энергии на базовые функции: дыхание, работу сердца, поддержание температуры. Это основная экономия. Человек можете чувствовать зябкость, усталость, замедление реакций. При резком дефиците калорий и недостатке белка организм для получения энергии начинает расщеплять не только жир, но и мышцы. А мышцы — это главная «печка», которая сжигает калории в состоянии покоя. Чем меньше мышц, тем медленнее метаболизм.

Также происходят гормональные изменения:

- Снижается уровень лептина — гормона сытости, который также регулирует скорость обмена веществ.

- Повышается уровень грелина — гормона голода.

- Падает уровень гормонов щитовидной железы (Т3), которые являются главными регуляторами метаболизма.

- Повышается уровень кортизола — гормона стресса, который способствует накоплению жира.

Но самое неприятное последствие – повторный набор веса. При возвращении к обычному питанию организм, наученный горьким опытом, начинает запасать энергию в жир с удвоенной силой, чтобы подготовиться к следующему «голоду».

«Чтобы этого не допустить, нельзя уходить в крайность. Нужно сохранять адекватную калорийность рациона, регулярно употреблять белковые продукты, поддерживать физическую активность и стараться высыпаться. Нужно понимать, что за месяц невозможно кардинально изменить вес. Попытки сбросить десять килограмм за месяц обычно приводят к обратному набору веса», - рассказала aif.ru врач–эндокринолог Лидия Биндюкова.