Спокойствие, только спокойствие. Названы продукты, помогающие от стресса
Стрессов в жизни современного человека огромное количество. И далеко не всегда хочется бороться с ними с помощью препаратов. Да и не все любители спортзалов. Ученые отмечают, что можно просто сесть за стол. Есть ряд продуктов, которые помогают чувствовать себя спокойнее.
Питание сказывается на реакции организма на стресс, помогает контролировать уровень сахара крови, воспаления, регулирует качество сна и аппетит.
Когда режим дня нарушается из-за долгих рабочих дней, плохого сна и нерегулярного питания, организм с большей вероятностью будет испытывать резкие скачки энергии, раздражительность и сильную тягу к еде.
Люди, находящиеся в состоянии стресса и уставшие нередко пропускают полноценные приемы пищи, начинают все больше тянуться к сладкому, и в их рационе преобладают переработанные продукты. Кроме того, характерно для тех, кто в стрессе, переедание.
«Регулярное питание, приоритетное потребление белка и клетчатки, а также выбор продуктов, поддерживающих стабильный уровень энергии, позволяют смягчить стрессовую реакцию организма, а не усиливать ее», — говорят эксперты. И какие же продукты способны контролировать стресс?
Для начала дня важно соблюдать принципы сбалансированного завтрака — он помогает контролировать уровень гормона стресса (кортизола). Отличным решением для утра станут овсянка или яйца. Пропуск завтрака может повысить уровень гормона стресса кортизола в организме, в то время как приемы пищи, содержащие белок, помогают смягчить чрезмерную стрессовую реакцию.
В яйцах качественный белок и незаменимые аминокислоты. Овес способствует более медленному высвобождению углеводов. За счет этого стабилизируется сахар крови.
«Овес также является отличным источником растворимой клетчатки, которая питает полезные кишечные бактерии, способствуя формированию здорового микробиома, который взаимодействует с мозгом, регулируя реакции на стресс», — подчеркивают специалисты.
Еще один продукт для спокойствия — свежая рыба. Омега-3 жирные кислоты помогают снизить воспаление в организме и уменьшают показатели стресса. Отмечается, что стоит есть не менее пары порций рыбы в неделю (порция — это около 140 г).
Противострессовыми продуктами также называют апельсин, ягоды и темный шоколад. Витамин C требуется для здоровья надпочечников, которые задействованы в выработке гормона стресса. Контролируемые исследования показали, что у людей с более высоким потреблением витамина С уровень кортизола быстрее возвращается к норме после острого стресса.
В ягодах много флавоноидов, известных своими антиоксидантными свойствами. В шоколаде и чае содержатся мощные растительные соединения, снижающие окислительный стресс.
Для спокойствия стоит использовать в рационе темно-зеленые листовые овощи. Отличным решением для снятия стресса за столом становятся шпинат, капуста. В них есть магний и фолиевая кислота, ответственные за регуляцию нервной системы. Низкий уровень магния связан с повышенной стрессовой реакцией, а фолиевая кислота поддерживает выработку нейромедиаторов, связанных с регуляцией настроения.
А вот от сахара и переработанных продуктов, в том числе выпечки, белого хлеба, макарон, стоит отказаться, так как они повышают уровень стресса еще сильнее.
При подготовке материала использованы следующие материалы: