Эффект Эль-Ниньо. Из-за аномалии в России подорожают кофе, сладости и соки

Какие еще факторы повлияют на цены на эти продукты

Рост цен на сырье из-за воздействия природного явления Эль-Ниньо, скорее всего, ударит по карманам потребителей в России уже в ближайшие месяцы, заявил aif.ru доктор экономических наук, профессор департамента международного бизнеса Финуниверситета при Правительстве РФ Константин Лебедев. При этом процент удорожания будет зависеть в том числе от курса национальной валюты.

«Феномен Эль-Ниньо может вызвать рост стоимости апельсинового сока, какао, кофе и сладостей в России на 10-20 % при условии, что курс рубля не будет существенно колебаться по отношению к текущему уровню. При этом сильные дожди в Кот-д Ивуаре существенно снизили ожидаемое производство какао на фермах. А эта страна поставляет около 40% мирового какао, и она временно приостановила продажу по экспортным контрактам. В результате цены на какао бьют рекорды на финансовых рынках», — пояснил Константин Лебедев.

Явление Эль-Ниньо, или Южная осцилляция — это колебание температуры поверхностного слоя воды в экваториальной части Тихого океана, оказывающее заметное влияние на климат. Эксперты отмечают, что оно вызывает засухи в странах, где выращивают сахарный тростник, кофе и какао. Из-за проблем с поставками и экстремальных погодных условий, связанных с Эль-Ниньо, в 2023 году выросли фьючерсные контракты на апельсиновый сок, какао, кофе и сахар, уточнил Константин Лебедев. «Можно полагать, что Эль-Ниньо забирает большую часть сахара и какао в мире», — заключил эксперт.

Кофе в России начал дорожать еще в конце октября. По данным Росстата, в ноябре 2023 года средняя стоимость напитка в организациях быстрого обслуживания увеличилась на 4,6% по сравнению с сентябрем этого же года. При этом по отношению к ноябрю 2022 года цена выросла на 11,6%. Эксперты объяснили такое повышение неблагоприятной погодой в странах-поставщиках, из-за чего предложение на мировом рынке сократилось. Кроме того, возросли расходы на логистику.

Ранее эксперты спрогнозировали удорожание некоторых продуктов в 2024 году. Кроме кофе в перечень вошли алкоголь, табак, кондитерские изделия, рис и некоторые виды мяса. При этом темпы роста, по их словам, ожидаются умеренные, маловероятно, что продуктовая корзина внезапно резко подорожает.