Пышные (будто пончики) оладьи без яиц. Не опадают после жарки и всегда съедаются даже холодными. Стакан муки, стакан кефира и ложка сахара, чтобы приготовить любимый десерт для всей семьи.

Многие хозяйки даже не подозревают, что без добавления яиц можно приготовить оладьи, не уступающие, а даже превосходящие по своей пышности обычные. Оладьи на кефире без яиц получаются мягкими и пышными, как пух. Внешне и по вкусу они напоминают дрожжевые, но готовятся намного быстрее. Отличный вариант для завтрака во время Великого поста.

Пышные оладьи без яиц

ИНГРЕДИЕНТЫ 250 мл кефира

200 г муки

1 ст. л. сахара

1/2 ч. л. соды

щепотка соли

растительное масло для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ Налей в миску теплый кефир, добавь соль и соду. Добавь сахар, затем постепенно вводи просеянную муку и вымешивай венчиком густое тягучее тесто на пышные оладьи. Дай тесту минут 5 отдохнуть, а тем временем разогрей в сковороде масло.

Отправляй на сковороду примерно по столовой ложке и теста и обжаривай на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Очень пышные оладьи готовы. Из одного стакана кефира их получается примерно дюжина. Благодаря отсутствию в рецепте яиц, оладьи остаются мягкими и на второй день. Приятного аппетита! В 2019 году масленичная неделя начинается 4 марта, и, конечно, не обойдется без традиционных блинов, которых, как известно, много не бывает.

Читайте НАС ВКонтакте