Лечебные свойства базилика

Базилик, как пряность давно используется в кулинарии. С лекарственными свойствами этого растения знакомы немногие. Люди применяют чудесную траву на протяжении пяти тысячелетий. В индийской мифологии существует легенда появления тульси (так называют базилик в этой стране).

Немного истории

При обследовании древних египетских пирамид, ученые обнаружили гирлянды из засушенных листьев ароматной пряности. Ему поклонялись многие народы Востока. В Индии базилик считается священным растением. Перед употреблением травы, проводят специальный обряд.
Известный Авиценна рассказывал о его лечебных свойствах в своей книге «Канон врачебной науки», готовил препараты из уникального растения. В 6 веке до нашей эры, благодаря воинам А.Македонского базилик попал в Европу.
В последние годы он набирает свою популярность. Используется в кулинарии, как вкусовая добавка к мясным, рыбным блюдам. Массовое производство пряной травы широко развито в Индии, Италии, Франции, Китае, США, Средней Азии, Крыму, Молдавии, на Кавказе.

Биологический состав

В состав пряной специи входит много полезных компонентов:
• фитонциды;

• витамины А, С, В2, К, Е;
• сахара;
• дубильные вещества;
• кислоты жирные (линоленовая, линолевая, пальмитиновая);
• терпеноиды;
• минералы (кальций, фосфор);
• эфирные масла (камфара, дипентин, терпинолен, сабинен, эвгенол, кримен, лимонен и другие).
Наибольшая концентрация лекарственных веществ содержится в листьях, соцветиях. Каждый элемент вносит свой вклад в уникальные свойства растения.

Лекарственное использование

Издавна целителями базилик ценился в качестве противовоспалительного препарата. Наружно измельченные до кашицеобразного состояния листья использовали при гнойных или труднозаживающих ранах, угревой сыпи, дерматите, экземе, ожогах.
Настои травы помогают при мигрени, эпилепсии, рвоте, коклюше, почечных заболеваниях, бронхите, гипогалактии, цистите, астении, хронических формах гастрита, колита. Лекарственное средство восстанавливает нарушения дыхания, кровообращения, снимает воспаления мочевыводящих путей.
Полоскание отваром лечит ангину, гингивит, стоматит. Базилик способен повысить умственную деятельность мозга, работу центральной нервной системы, тонус сосудов. Обладает мягким анальгетическим действием при ревматизме, артрите, миалгии, пролежнях в качестве спиртовой настойки наружно.

Противопоказания

Как любое лекарственное средство базилик имеет противопоказания. Рекомендуется применять с осторожностью больным при:
• гипертонии;
• сахарном диабете;
• тромбофлебитах, тромбозах;
• сердечно-сосудистых проблемах;
• нарушении скорости свертываемости крови;
• ишемии;
• после инфаркта.
Во время кормления грудью, беременности, при индивидуальной непереносимости пряность исключают из списка применяемых средств.
Перед началом лечения необходима обязательная консультация врача.

Косметология

Эфирное масло базилика обладает омолаживающим эффектом, разглаживает морщины, снимает воспаления кожи. Его применяют для изготовления лосьена, крема, ополаскивателей, зубной пасты, парфюмерной продукции, средств для бритья.

Заготовка сырья

Сырьем служит травянистая часть растения. За лето делают несколько укосов при отрастании стебля. Срезают макушку размером 10 см. Сушат при температуре не выше 35 градусов в электрических шкафах или под навесом в проветриваемом месте, без доступа солнечных лучей. Щадящая методика позволяет сохранять эфирные масла.
Готовую траву обрабатывают, отделяя созревшие семена для посева, грубые стебли удаляют. Правильно высушенный продукт имеет яркий цвет, сильный аромат. Хранят заготовку в полотняных мешочках при комнатной температуре.
В промышленных условиях выделяют эфирные масла из сырой или подвяленной надземной части путем обработки водяным паром исходного материала.

Обязательно посадите уникальные кустики базилика у себя на участке, чтобы всегда иметь под рукой полезный, вкусный, лекарственный продукт.
Источник: https://www.asienda.ru/zelen/lechebnye-svojstva-bazilika/