Расписание поезда "Симферополь - Москва" на сайте РЖД
Севастопольский пока что обнаружить не удалось. Может как раз его вбивают.
То, что с 23 декабря 2019 года - никак не показатель. Если будет нужно, то подвинут на более раннюю дату. Хотя, никак не удивлюсь, если не подвинут, и поезда пойдут немого позже заявленной даты открытия пассажирского движения.
Стройка идёт вяло. Никто никуда не спешит особо. Если бы решили форсировать, то работало бы четыре укладочных крана. А так, где-то один кран РШР укладывает, а где-то работяги шпалы и рельсы в РШР вручную собирают, прямо на перегоне.
Можете сравнить инсайд с официальной инфой -