Крым запустит производство собственного оливкового масла

В ближайшие пять лет Крым начнет производить собственное элитное оливковое масло – для этого на полуострове посадят около тысячи олив. Об этом сообщил проректор по внешним связям Крымского федерального университета Михаил Сергеев.

Посаженные в Крыму оливковые деревья через пять лет дадут полноценный урожай, который планируется использовать для создания масла. Производство будет небольшим, так как несет экспериментальную функцию. В Крыму будет создаваться около 300 литров продукта.

Изначально такие объемы не предполагают выход на рынок массового потребления. Однако на его основе будут проводиться научные изыскания. В будущем крымские оливы позволят усовершенствовать технологию изготовления продукта, об этом Сергеев сообщил РИА Новости.

Оливковое масло является одним из древнейших продуктов человеческого производства. Оно сочетает в себе необычный вкус и полезные свойства. В том числе, употребление масла в пищу положительно сказывается на здоровье сердечно-сосудистой системы.