Не только в чай: умные хозяйки замораживают лимоны и радуются своей задумке — вкуснее и полезнее свежих
Многие хозяйки, ценящие рациональность и бережливость, давно открыли для себя удивительный секрет: лимоны можно не просто хранить, любуясь ими в вазочке, но и замораживать. Это решение не только существенно продлевает срок их годности, но и делает использование более удобным и многогранным. Замороженный лимон – это словно джинн в бутылке, всегда готовый добавить искру пикантности блюду или освежить напиток в любой момент. Об этом опыте рассказали авторы информационного портала Севастополь Медиа.
Как правильно подготовить лимоны к заморозке:
Первый шаг – тщательное мытье и высушивание лимонов. Это особенно важно, так как в процессе мы будем использовать цедру, содержащую эфирные масла, придающие неповторимый аромат. Затем острым ножом или овощечисткой аккуратно снимают тонкий слой цедры, стараясь захватить только желтую часть кожуры. Белая прослойка под ней обладает горьковатым вкусом, который нам ни к чему. Очищенные лимоны нарезают произвольными дольками, тщательно удаляя все косточки, чтобы избежать нежелательной горечи в будущем. Подготовленные дольки лимона вместе с ранее снятой цедрой отправляют в чашу блендера и измельчают до однородной консистенции. Должна получиться густая, ароматная масса, напоминающая лимонное пюре. Эту массу аккуратно раскладывают по силиконовым формам для льда, заполняя каждую ячейку. Теперь остается поместить формы в морозильную камеру до полного застывания.
Куда применить замороженные лимонные кубики:
Замороженные кубики готовы к употреблению. Вот лишь несколько способов, как их использовать:
- Идеальный чай: добавление лимонного кубика поможет быстро охладить слишком горячий чай и наполнить его цитрусовым ароматом.
- Лимонад "Анти-жара": кубики заменят и лед, и лимонный сок, делая домашний лимонад не только вкусным, но и привлекательным на вид.
- Секрет ароматной рыбы: добавление 1-2 замороженных кубиков на сковородку во время жарки рыбы поможет раскрыть ее вкус и убрать специфический запах.
- Мгновенная заправка для салата: размороженные кубики, смешанные с оливковым маслом и травами, превратятся в пикантную цитрусовую заправку для салата.
- Освежающий детокс: добавление кубика в бутылку с водой создаст полезный витаминный напиток на весь день.
Теперь в вашем арсенале всегда есть заготовка для освежающего напитка или ароматного блюда. Это удобно, экономно, практично.
Ранее мы писали, что Не свинина и не курица: из этого мяса получается максимально насыщенный, вкусный холодец - теперь готовлю только так и Сайра: неприметная супер-рыба богатая белком и доступна каждому.
Читайте также:
- В США и Европе вытяжку на кухне не ставят: нашли вариант удобнее в 10 раз — эффективнее и дешевле
- Не сорта, а томатный завод: в любую погоду штампуют помидоры как заведенные – собираю гарантировано по ведру с куста
- Кладу сковороду в полиэтиленовый пакет, нагар отпадает сам и больше ничего не прилипает — поверхность сверкает как зеркало
- Ученые назвали самый правильный завтрак: не каша, не яйца и в 10 раз полезнее овощей