Ученые из США выявили, как пшеничная клетчатка борется с воспалением
Ученые Университета штата Джорджия выяснили, что пшеничная клетчатка защищает кишечник от воспаления. Исследования на мышах показали, что она вырабатывает полифенолы, влияющие на иммунные клетки и предотвращающие кишечные заболевания.
Исследование, проведенное специалистами из Университета штата Джорджия, продемонстрировало, что клетчатка из цельнозерновых продуктов обладает способностью защищать кишечник от воспалительных процессов. Полученные данные были опубликованы в авторитетном журнале Science Advances.
В рамках эксперимента на мышах установлено, что кишечная микрофлора перерабатывает пшеничную клетчатку, производя биологически активные вещества, такие как полифенолы. Эти соединения оказывают воздействие на иммунные клетки и способны подавлять воспалительные процессы, что предотвращает возникновение заболеваний кишечника.
Исследователи отмечают, что в современном рационе все более распространены рафинированные продукты, например, белый хлеб, практически не содержащие клетчатку. Это может влиять на рост заболеваемости воспалительными заболеваниями кишечника. В то же время пшеничная клетчатка обладает уникальным воздействием, активируя специфические противовоспалительные механизмы через микробиоту.
Несмотря на то, что исследование было проведено на животных, ученые считают, что включение в рацион цельнозерновых продуктов может стать доступным способом поддержания здоровья кишечника и снижать риск воспалительных процессов.
Ранее было установлено, что употребление чернослива также благоприятно влияет на изменение микрофлоры кишечника.
Ранее мы писали о том, как нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП) могут оказывать негативное воздействие на слизистую оболочку желудка и здоровье печени. Врач-гастроэнтеролог Анна Попова подчеркнула необходимость осторожного использования этих медикаментов и консультирования с медицинскими специалистами, чтобы избежать возможных побочных эффектов.